[发明专利]一种航天员专用具有除烟功能食品加工设备及方法

权利要求书

1.一种航天员专用具有除烟功能食品加工设备，其特征在于所述加工设备由食品加工设备、油烟分离系统构成，其中：所述食品加工设备包括缓冲室、压力泵、烹饪釜、搅拌器及排气机，油烟处理系统包括极性吸烟罐、非极性吸烟罐、吸烟机、真空泵、蒸汽发电机和蓄电池，烹饪釜顶部固定连接搅拌器，搅拌器的传动轴从烹饪釜上端伸入内腔与烹饪釜上表面活动连接，传动轴底部设置一个搅拌桨，烹饪釜底部安装有加热器，缓冲室出口通过电控阀门F₅与烹饪釜连接，压力泵通过电控阀门F₆与缓冲室连接，通过电控阀门F₇与烹饪釜连接，烹饪釜排烟出口通过电控阀门F₁与极性吸烟罐连接，通过电控阀门F₂与真空泵、蒸汽发电机和蓄电池连接，通过电控阀门F₂、电控阀门F₃与蒸汽发电机和蓄电池连接，吸烟机出口经电控阀门F₄与真空泵、蒸汽发电机和蓄电池连接。

2.根据权利要求1所述的航天员专用具有除烟功能食品加工设备，其特征在于所述真空泵的真空度范围为0.006 ~ 0.1MPa。

3.根据权利要求1所述的航天员专用具有除烟功能食品加工设备，其特征在于所述极性吸烟罐、非极性吸烟罐和吸烟机容积为0.1~3L。

4.一种利用权利要求1所述航天员专用具有除烟功能食品加工设备加工航天员专用食品的方法，其特征在于所述方法步骤如下：

（1）烹饪釜减压：开启真空泵，开启电控阀门F₂，真空度为0.035~0.1MPa；

（2）食材传输：开启电控阀门F₅，食材经过缓冲室进入烹饪釜，当食材量输出为设定的量时，关闭电控阀门F₅；启动压力泵，开启电控阀门F₆，控制压力为0.035~0.1MPa，10~30秒后关闭；

（3）加热温度100 ~ 200℃启动搅拌机，启动油烟分离系统；2~4 min后，将温度调至100~120℃，60~90 min，关闭加热器；

（4）能量收集：烹饪完成后，启动电控阀门F₁、电控阀门F₃将余热收集，转至电能储存。

5.根据权利要求4所述的利用航天员专用具有除烟功能食品加工设备加工航天员专用食品的方法，其特征在于所述极性、非极性吸烟罐和吸烟机处理油烟的工作时间范围为20 ~ 60 min。