[发明专利]一种冬桃清香燕麦饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种冬桃清香燕麦饮料，其特征在于是由下述重量份的原料制成：生燕麦片200-210、羧甲基纤维素钠0.4-0.5、黄原胶0.15-0.16、单甘脂0.2-0.3、蔗糖酯0.15-0.16、蔗糖5-6、乳酸3-4、蛋黄油2-3、脆骨6-7、红石榴汁8-10、紫茄子粉4-5、年糕5-6、棕榈油1-2、荷叶汁6-7、小黄米粉2-3、冬桃汁18-20、西兰花3-4、桑叶1-2、白芷1-2、苦丁茶1-2、藿香1-1.5、百合1-1.5、水适量。

2.根据权利要求1所述的一种冬桃清香燕麦饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将桑叶、白芷、苦丁茶、藿香、百合混合加入15-20倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；

（2）将脆骨放到红石榴汁内煮20-30分钟后捞出，再与蛋黄油、紫茄子粉混合均匀并放到蒸笼内蒸15-20分钟，再烘干磨成粉；

（3）将年糕放到荷叶汁内煮8-10分钟后捞出，再切碎与西兰花混合并撒上小黄米粉混合放到烧热的棕榈油内翻炒8-10分钟，再加入冬桃汁加热煮9-11分钟，再打成浆；

（4）将羧甲基纤维素钠、黄原胶、单甘脂、蔗糖酯、蔗糖、乳酸溶解后再均匀混合得稳定剂，将生燕麦片放到烤箱内，先在140℃温度下烘烤4-5分钟，再在160℃温度下烘烤4-5分钟，再将燕麦片放到清水内浸泡3-4小时后捞出；

（5）将（1）（2）（3）中所得物均匀混合得混合料，再向混合料中加入等于燕麦片量的15-18倍的水混合均匀得混合浆液，将（4）中燕麦片放到混合浆液中浸泡3-4小时，再混合磨成浓浆，过滤除渣，再将（4）中稳定剂与浓浆均匀混合，再灌装、封口、灭菌，即得。