[发明专利]一种用近红外光谱仪扫描预测青砖茶原料渥堆程度的方法

权利要求书

1.一种用近红外光谱仪扫描预测青砖茶原料渥堆程度的方法，其特征在于，应近红外光谱仪、以积分球为光学平台进行扫描，具体包括以下步骤：

步骤一、青砖茶原料的选取

分别选取不同渥堆时间的青砖茶原料样品，然后将样品用粉碎机粉碎，待扫描近红外光谱；

步骤二、青砖茶原料样品近红外光谱扫描

a、将近红外光谱仪放置于室内，保持室内温度在20-25°、湿度在30%-50%，并预热该近红外光谱仪1 h以上；

b、扫描粉碎后的青砖茶渥堆原料样品近红外光谱，逐一对每个样品采集6条光谱，取6条采集光谱的平均值作为该样品的最终光谱；

步骤三、利用光谱软件将青砖茶渥堆原料样品近红外光谱全部转化为成对的数据点，以便后期进行主成分分析；

步骤四、在Matlab软件平台对步骤三中的数据点进行主成分分析，求得样品光谱的主成分数及其贡献率，获知该样品光谱的前三个主成分数PC1、PC2和PC3的累计贡献率大于85%；

步骤五、分别以前三个主成分数PC1、PC2和PC3作为X轴、Y轴和Z轴，将数据输入到origin 8.0软件中，得到不同渥堆程度青砖茶渥堆原料样品的空间分布图，不同渥堆程度青砖茶渥堆原料样品在空间中没有出现交叉分布的情况，实现了不同渥堆程度青砖茶原料的判别。

2.根据权利要求1所述的一种用近红外光谱仪扫描预测青砖茶原料渥堆程度的方法，其特征在于：所述步骤二中的近红外光谱仪为美国赛默飞Antaris Ⅱ型傅里叶近红外光谱仪。

3.根据权利要求1所述的一种用近红外光谱仪扫描预测青砖茶原料渥堆程度的方法，其特征在于：所述的步骤二中每条光谱采集扫描 64次。

4.根据权利要求1所述的一种用近红外光谱仪扫描预测青砖茶原料渥堆程度的方法，其特征在于：所述的步骤三中采用TQ analyst软件将样品光谱全部转化为数据点，使数据点间间隔为3.86cm^-1。