[发明专利]真空冷却机

说明书

技术领域

本发明涉及一种冷却机，具体说是一种真空冷却机。

背景技术

    目前传统冷却方式冷却时间长，食品在高温到低温的过程中易产生细菌污染，不能迅速度过细菌繁殖期，易产生高温氧化，占地面积大，冷却温度不均匀，所以一种体积小，降温快，温度均匀且耗能小的真空冷却机尤为重要。

发明内容

本发明的目的便是提供一种体积小、降温快、温度均匀且耗能小的真空冷却机。

为实现上述目的，本发明的技术方案为：真空冷却机，其特征在于：所述箱体和真空冷却机组通过抽气管连接，在箱体上部安装有放气阀和真空表，在箱体一侧设有密封门，测温传感器安装在箱体的右壁上，在箱体内部设有货架，所述货架上设有货物托盘，在货架下端设有脚轮，所述真空冷却机组包括冷凝器、罗茨泵、水环泵和真空电磁阀，在冷凝器下方连接有罗茨泵，所述罗茨泵右侧连接有水环泵，在水环泵上方连接有真空电磁阀。

由于采用上述技术方案，本发明的有益效果为：

    1、冷却速度快，降温时间短，温度均匀，避免生物化学反应和生物发酵，可使食品长期保鲜，提高食品口感。

    2、由于真空快速冷却机在工作过程中不需要冷却介质， 能耗省，运行费用低，且设备占地面积小其运行过程不产生任何污染物，安全卫生。

附图说明

现结合附图对本发明做进一步说明。

图1为本发明主视图。

图2为本发明主左视图。

图中：1、箱体，2、真空冷却机组，3、抽气管，4、放气阀，5、真空表，6、密封门，7、测温传感器，8、货架，9、货物托盘，10、脚轮，11、冷凝器，12、罗茨泵，13、水环泵，14、真空电磁阀。

具体实施方式

如图1和2所示，本发明包括箱体1和真空冷却机组2，所述箱体1和真空冷却机组2通过抽气管3连接，在箱体1上部安装有放气阀4和真空表5，在箱体1一侧设有密封门6，测温传感器7安装在箱体1的右壁上，在箱体1内部设有货架8，所述货架8上设有货物托盘9，在货架8下端设有脚轮10，所述真空冷却机组2包括冷凝器11、罗茨泵12、水环泵13和真空电磁阀14，在冷凝器11下方连接有罗茨泵12，所述罗茨泵12右侧连接有水环泵13，在水环泵13上方连接有真空电磁阀14。

本发明的工作原理：将要冷却的产品置于货物托盘9上，将货物托盘9放置于货架8上，将货架8推入箱体1中，将密封门6关闭，启动真空制冷机组2，真空电磁阀14打开，水环泵13启动达到2000pa真空度后，罗茨泵12开始启动，此时由于箱体1内压力降低很快，促使产品表面水分快速蒸发，带走大量热能至冷凝器11中，使产品迅速降低温度。