[发明专利]一种碱解法制备柑橘低酯果胶的方法有效
| 申请号： | 201510334412.3 | 申请日： | 2015-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN104945536B | 公开（公告）日： | 2017-11-07 |
| 发明（设计）人： | 潘思轶;范传会;王鲁峰;刘岩龙;王可兴;徐晓云 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所11569 | 代理人： | 李娜 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 解法 制备 柑橘 果胶 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种碱解法制备柑橘低酯果胶的方法，其特征在于包括以下步骤：
1)称取高甲氧基果胶粉末，加水配置成质量浓度为30g/L高酯果胶溶液；
2)取高酯果胶溶液50mL加入质量浓度为25g/L的混合碱溶液中，室温下搅拌碱解；
3)再加入质量浓度为300g/L过氧化氢溶液，搅拌至溶液不再产生气泡后，用盐酸调节溶液pH值至2；
4)加入2倍体积乙醇沉淀，过滤、干燥即得低酯果胶粉；
所述的混合碱溶液为浓度20％磷酸氢二钠溶液和浓度28％氨水以体积比1:1混合；
所述混合碱液溶液加入5mL时，碱解时间为10min，过氧化氢溶液加入量为1.35mL；
所述混合碱液溶液加入4.5mL时，碱解时间为30min，过氧化氢溶液加入量为1.2mL；
所述混合碱液溶液加入4.16mL时，碱解时间为10min，过氧化氢溶液加入量为1.35mL；
所述混合碱液溶液加入4.5mL时，碱解时间为30min，过氧化氢溶液加入量为1.5mL。
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