[发明专利]玫瑰花味健脾疏肝山芋果及其制备方法

权利要求书

1.一种玫瑰花味健脾疏肝山芋果，其特征在于，由以下重量份的原料制成：

山芋400-405、玉米淀粉90-100、金橘饼80-85、鸡蛋30-35、豆腐脑60-70、板蓝根颗粒10-14、葡萄籽油15-20、玫瑰花25-29、乌梅50-58、海苔30-35、鸡内金2.8-3、白术2.5-2.7、柴胡3-3.4、白糖40-45和适量水。

2.根据权利要求1所述一种玫瑰花味健脾疏肝山芋果的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：

（1）将选好的山芋洗净后粉碎，而后用尼龙布或纱布包裹粉碎的山芋进行第一次过滤，过滤时温度保持在25℃-28℃；而后用食盐配制成0.5%的溶液，将配置的溶液倒入第一次过滤得到的山芋粉块中，直至浸没山芋粉块，静置6-8分钟后进行第二次过滤，过滤时温度在24℃左右；

而后用到搅拌桶，先往搅拌桶里倒入1/5的水，再启动搅拌桶内的搅拌棒搅拌，同时把过滤后的山芋粉块投入搅拌桶里，边加山芋粉粉块边加水，当搅拌桶里的粉水混合液装到搅拌桶的4/5时，停止搅拌，经过十几个小时沉淀即可；最后把搅拌桶里的水抽去，挖干净上面的山芋渣后，把中间的山芋精粉挖出来且晒干；

（2）将鸡内金、白术、柴胡混在一起，加6-7倍的水煎煮20-25分钟，过滤取中药提取液；

（3）将鸡蛋打碎搅匀后与玉米淀粉、豆腐脑、板蓝根颗粒混合，再加温开水搅拌调和成蛋粉糊，同时将金橘饼加水碾磨成糊，而后将其与蛋粉糊混合；

（4）将乌梅与海苔一起打成浆汁，再将白糖拌入到浆汁内，加6-7倍的沸水搅拌调匀，最后将其保温在65℃-70℃环境中；

（5）将玫瑰花洗净烘干后进行冷冻干燥，再粉碎成粉末，而后将其与步骤1得到的山芋精粉、步骤3得到的混合粉糊混合在一起，再拌入步骤2的中药提取液及步骤4最后得到的浆汁，再加适量的温开水搅拌调成泥糊状，而后揉成丸状，在丸子表面涂抹上葡萄籽油，最后将丸子放入烘炉中烤，温度调至在70℃-73℃，烤熟后水分含量为15%-17%。