[发明专利]补虚益气南瓜山芋果及其制备方法

权利要求书

1.一种补虚益气南瓜山芋果，其特征在于，由以下重量份的原料制成：

山芋380-390、藕淀粉115-120、南瓜90-100、莲子心20-25、荞麦粉70-75、鹅肉18-23、橙子皮4-5、生姜粉2-3、椰子汁30-35、黄豆浆35-40、太子参3-3.4、菟丝子2.3-2.5、仙茅2-2.3、白糖35-40和适量水。

2.根据权利要求1所述一种红豆排毒养颜山芋果的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：

（1）将选好的山芋洗净后粉碎，而后用尼龙布或纱布包裹粉碎的山芋进行第一次过滤，过滤时温度保持在25℃-28℃；而后用食盐配制成0.5%的溶液，将配置的溶液倒入第一次过滤得到的山芋粉块中，直至浸没山芋粉块，静置6-8分钟后进行第二次过滤，过滤时温度在24℃左右；而后用到搅拌桶，先往搅拌桶里倒入1/5的水，再启动搅拌桶内的搅拌棒搅拌，同时把过滤后的山芋粉块投入搅拌桶里，边加山芋粉粉块边加水，当搅拌桶里的粉水混合液装到搅拌桶的4/5时，停止搅拌，经过十几个小时沉淀即可；最后把搅拌桶里的水抽去，挖干净上面的山芋渣后，把中间的山芋精粉挖出来且晒干；

（2）将太子参、菟丝子、仙茅混在一起，加8-9倍的水煎煮18-23分钟，过滤取中药提取液，将中药提取液进行加热浓缩，取中药浓缩液；

（3）将鹅肉在盐水中浸泡10-15分钟后取出，而后将其混合生姜粉一起加水煮，煮沸后取出鹅肉，将其与橙子皮一起，加入步骤2的中药浓缩液，再加3-4倍水炖煮，直至鹅肉煮烂，过滤取汤汁，将汤汁保温在70℃左右；

（4）将南瓜切成小块后混合莲子心一起进行隔水蒸煮，蒸熟后混合捣成泥状待用；将椰子汁、黄豆浆混合成混合液后加热，保持在60℃-65℃环境中待用；

（5）将步骤4的混合泥状料与藕淀粉、荞麦粉及步骤1得到的山芋精粉混合在一起，拌入步骤3的汤汁、步骤4的混合液及白糖后，再加适量的温开水搅拌调成泥糊状，而后揉成丸状，将丸子放入沸水中，用大火煮滚，再加一小碗冷水，继续煮滚，待丸子开始漂浮上来的时候，立即捞出丸子放入冰水中，静置10-15分钟后，倒出水，再换人新的冰水，静置6-9分钟后取出丸子，烘干表面水分即可。