[发明专利]利用安吉白茶残缺鲜叶制作茶包的方法

说明书

技术领域：

本发明涉及茶叶加工工艺技术领域，具体涉及利用安吉白茶残缺鲜叶制作茶包的方法。

背景技术：

中国自古便有泡茶、喝茶的习惯。普通茶叶主要分为白茶、白茶、青茶(包括铁观音、乌龙茶、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类，这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。白茶为六大茶类之一。白茶营养成分高，在追求养生的今天白茶备受人们的喜爱，

为了提高白茶的营养保健功能，以及满足各种口味人群对各种香味的追求，在进行白茶制作的过冲中引用多种中草药对白茶进行制备，并且安吉白茶鲜叶在采摘和制作的过程中经常会造成大量的损伤，这样对后期的茶叶的品相产生了极大的影响，一般都是将这些破损、残缺的茶叶筛选出来直接丢弃，这样在无形中造成了大量的资源浪费，增加了茶叶种植和生产的成本。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种能够合理利用破损的安吉白茶鲜叶进行回收再利用，制作一种味道浓香的安吉白茶包，以此提高安吉白茶鲜叶的利用率，降低生产成本的利用安吉白茶残缺鲜叶制作茶包的方法。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

利用安吉白茶残缺鲜叶制作茶包的方法，包括以下步骤：

(1)将采摘回来的新鲜茶叶均匀的铺在阴凉干燥的水泥地面上进行铺晾，这样能加快水分的蒸发速度,便于茶叶干燥；

(2)在铺晾的时候，每间隔半小时就在茶叶上撒一次糯米粉，根据茶叶的鲜嫩度撒5-7次即可，每次撒的糯米粉的用量与安吉白茶鲜叶的比例为1：100，即每100公斤的鲜叶每次需要撒1公斤的糯米粉，糯米粉能够使茶叶的色泽更加鲜绿还能增加茶叶的味道，能够使后期的茶汤更浓郁，能够使茶叶内茶多酚的含量增加；

(3)撒完糯米粉之后将茶叶放到滚筒炒茶机中炒热，当温度达到50-60℃时，停止加温并将茶叶取出；

(4)取出茶叶后将其放在滚揉机中滚揉5-10分钟，然后均匀摊开放置在晾晒架中进行自然风晾，风晾时间为24小时，

(5)然后将茶叶放置在烤箱中以70-80°的温度烤20-30分钟；

(6)取出后将茶叶倒入到破碎机中破碎，然后定量装袋封装即可；

本发明的有益效果是：能够合理利用破损的安吉白茶鲜叶进行回收再利用，制作一种味道浓香的安吉白茶包，不仅增加了附加值，也节约了原料，以此提高安吉白茶鲜叶的利用率，降低生产了成本，提高了茶叶品质。

具体实施方式：

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体示例，进一步阐述本发明。

实施例1：

利用安吉白茶残缺鲜叶制作茶包的方法，包括以下步骤：

(1)将采摘回来的新鲜茶叶均匀的铺在阴凉干燥的水泥地面上进行铺晾，这样能加快水分的蒸发速度,便于茶叶干燥；

(2)在铺晾的时候，每间隔半小时就在茶叶上撒一次糯米粉，根据茶叶的鲜嫩度撒5次即可，每次撒的糯米粉的用量与安吉白茶鲜叶的比例为1：100，即每100公斤的鲜叶每次需要撒1公斤的糯米粉，糯米粉能够使茶叶的色泽更加鲜绿还能增加茶叶的味道，能够使后期的茶汤更浓郁，能够使茶叶内茶多酚的含量增加；

(3)撒完糯米粉之后将茶叶放到滚筒炒茶机中炒热，当温度达到50℃时，停止加温并将茶叶取出；

(4)取出茶叶后将其放在滚揉机中滚揉5分钟，然后均匀摊开放置在晾晒架中进行自然风晾，风晾时间为24小时，

(5)然后将茶叶放置在烤箱中以70℃°的温度烤20分钟；

(6)取出后将茶叶倒入到破碎机中破碎，然后定量装袋封装即可；

实施例2：

利用安吉白茶残缺鲜叶制作茶包的方法，包括以下步骤：

(1)将采摘回来的新鲜茶叶均匀的铺在阴凉干燥的水泥地面上进行铺晾，这样能加快水分的蒸发速度,便于茶叶干燥；

(2)在铺晾的时候，每间隔半小时就在茶叶上撒一次糯米粉，根据茶叶的鲜嫩度撒7次即可，每次撒的糯米粉的用量与安吉白茶鲜叶的比例为1：100，即每100公斤的鲜叶每次需要撒1公斤的糯米粉，糯米粉能够使茶叶的色泽更加鲜绿还能增加茶叶的味道，能够使后期的茶汤更浓郁，能够使茶叶内茶多酚的含量增加；

(3)撒完糯米粉之后将茶叶放到滚筒炒茶机中炒热，当温度达到60℃时，停止加温并将茶叶取出；

(4)取出茶叶后将其放在滚揉机中滚揉10分钟，然后均匀摊开放置在晾晒架中进行自然风晾，风晾时间为24小时，