[发明专利]安吉白茶鲜叶加工前的处理方法在审
申请号: | 201510337048.6 | 申请日: | 2015-06-17 |
公开(公告)号: | CN105010588A | 公开(公告)日: | 2015-11-04 |
发明(设计)人: | 陈惠荣 | 申请(专利权)人: | 安徽茗杨生态农业有限公司 |
主分类号: | A23F3/06 | 分类号: | A23F3/06;A23F3/12 |
代理公司: | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人: | 鞠翔 |
地址: | 242200 安*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 安吉 白茶 加工 处理 方法 | ||
1.安吉白茶鲜叶炒制前期处理方法,其特征在于:包括以下步骤:
(1)将采摘回来的新鲜茶叶均匀的铺在阴凉干燥的水泥地面上进行铺晾,这样能加快水分的蒸发速度,便于茶叶干燥;
(2)在铺晾的时候,每间隔半小时就在茶叶上撒一次糯米粉,根据茶叶的鲜嫩度撒5-7次即可,每次撒的糯米粉的用量与安吉白茶鲜叶的比例为1:100,即每100公斤的鲜叶每次需要撒1公斤的糯米粉;
(3)撒完糯米粉之后将茶叶放到滚筒炒茶机中炒热,当温度达到50-60℃时,停止加温并将茶叶取出;
(4)取出茶叶后将其放在滚揉机中滚揉5-10分钟,然后均匀摊开放置在晾晒架中进行自然风晾,风晾时间为24小时;
(5)风晒24小时后进行精加工炒制。
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