[发明专利]一株纳豆芽孢杆菌及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及一株纳豆芽孢杆菌及其应用。

背景技术

在饲料工业中，蛋白质饲料占有重要的地位，是配合饲料生产过程中补充饲料蛋白不足必不可少的饲料原料。蛋白质饲料的代表性饲料有植物性饼粕、动物性鱼粉、血粉和微生物蛋白饲料等。植物性饼粕是饲料行业中最重要的植物性蛋白饲料，其中以大豆饼粕应用最为广泛，它是一种优质的蛋白质饲料来源，是各种配合饲料中的重要成分。

赖氨酸是人和动物的必需氨基酸之一,在饲料中添加适量的赖氨酸有利于动物的生长、改善氨基酸平衡、提高饲料利用率、节约蛋白质资源。在饼粕类饲料中添加限制性氨基酸,可以替代鱼粉,降低饲料成本,改善肉的品质，添加赖氨酸能改善屠体质量,提高瘦肉率。

近年来，动物性蛋白在逐渐减少，大豆饼粕作为作为较理想的蛋白饲料源而被大规模使用。大豆粕的粗蛋白含量在30％-40％之间，必需氨基酸比例组成较好，饲料配合中需添加赖氨酸以增加饲料氨基酸营养的全面性和均衡性。随着微生物在饲料行业上的研究深入，微生物菌种在饲料中的应用逐步受到人们的关注。微生物发酵技术在豆粕的研究已在国外展开，据国外研究表明：大豆粕经微生物发酵后，赖氨酸等限制性氨基酸含量明显曾加，蛋白质的利用率进一步提高，同时增加饲料原料中可以利用的种类，可为幼畜、幼禽和水产养殖提供优质蛋白来源。

纳豆芽孢杆菌是在二十世纪中期被发现并且分离培养出来，它具有很高活性的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，能够降解植物性饲料中的某些复杂的碳水化合物，分解蛋白质。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是如何提高饲料用大豆粕的赖氨酸含量和/或粗蛋白含量。

为解决以上技术问题，本发明提供了一株纳豆芽孢杆菌。

本发明所提供的纳豆芽孢杆菌，菌株编号为NF01-6，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.10535。

纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)NF01-6 CGMCC No.10535菌体杆状，大小(0.7-0.8)um×(1.5-1.8)um，运动，鞭毛侧生。革兰氏阳性。内生孢子，具有较强耐热性。芽孢椭圆形或柱状，中生或偏中生，即使孢囊膨大，也不显著，生长温度最高为45-55℃，最低为5-20℃。菌落近似圆形，边缘参差不整齐，表面微皱褶，不光滑，不透明。

纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)NF01-6 CGMCC No.10535的16S rDNA序列如SEQ ID No.1所示。

为解决以上技术问题，本发明还提供了以纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)NF01-6CGMCC No.10535为活性成分的菌剂。

所述菌剂具体可为用于发酵植物蛋白饲料的菌剂。

所述菌剂具体可由所述纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)NF01-6 CGMCC No.10535和载体组成；所述载体具体可为磷酸钙、稻壳粉、麸皮、米糠、脱脂奶粉、麦芽糊精、蔗糖、甘油和淀粉中的至少一种。

上述纳豆芽孢杆菌或上述菌剂在植物蛋白饲料发酵中的应用以及在制备饲料中的应用也属于本发明的保护范围。

本发明还提供了培养所述纳豆芽孢杆菌的方法。

本发明所提供的培养所述纳豆芽孢杆菌的方法，包括将所述纳豆芽孢杆菌在用于培养芽孢杆菌的培养基中培养的步骤。

本发明还提供了上述菌剂的制备方法。

本发明所提供的上述菌剂的制备方法，包括如下步骤：将所述纳豆芽孢杆菌作为活性成分和所述载体混合，得到所述菌剂。

上文中，所述植物蛋白饲料可为大豆粕。

含有所述纳豆芽孢杆菌的饲料也属于本发明的保护范围。

实验证明，纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)NF01-6 CGMCC No.10535发酵含大豆粕培养基得到的发酵产物的赖氨酸含量和粗蛋白含量比不接菌的对照显著增加：5％豆粕固体发酵培养基、10％豆粕固体发酵培养基和15％豆粕固体发酵培养基培养纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)NF01-6得到的发酵产物的粗蛋白含量比对照分别增加3.626％、4.557％和0.191％，赖氨酸含量比对照分别增加25.60％、45.60％和38.50％。纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)NF01-6 CGMCC No.10535有效地提高了植物蛋白中的赖氨酸含量，提高了植物性蛋白饲料可利用性，具有较高的实用性和可推广性。本发明在植物性蛋白饲料应用领域具有广阔的前景。