[发明专利]一种用于提取低次烟叶精油的复合酶及其制备的烟叶精油与应用

说明书

本发明提供了一种用于提取低次烟叶精油的复合酶及其制备的烟叶精油与应用。所述复合酶由以下重量份数计算的组分组成：糖化酶20~30份，复合植物水解酶350~450份，水解蛋白酶150~200份。本发明所述复合酶制剂，通过利用糖化酶、复合植物水解酶和水解蛋白酶这三种酶的组合，能够有效提取低次烟叶中的致香物质，获得烟叶提取物，并通过优化三种酶之间的浓度和配比，有效提高烟叶提取物的内在质量，将所述烟叶提取物添加至卷烟纸中，能够明显改善卷烟的香气和吃气。

技术领域

本发明涉及一种复合酶，更具体地，涉及一种用于提取低次烟叶精油的复合酶及其制备的烟叶精油与应用。

背景技术

我国是烟草生产大国,其中废次烟末以及劣质烟叶等占烟叶比重的大部分。废次烟末以及劣质烟叶中的纤维素含量高，糖碱等成分较低，含有的蛋白质等大分子物质使低次烟叶的杂气多而重，香气吃味又不足，由于缺乏适当的调制方法，每年都有大量的低次烟叶被废弃。因此，在目前卷烟原辅材料价格大幅度上涨的情况下，对废次烟末以及劣质烟叶进行处理，提取有效致香成分应用于烟草以及卷烟纸中，不仅能降低生产成本，还可以降低焦油含量，有利于健康。而且在卷烟纸中添加劣质烟叶提取到的有效致香成分还可以增加卷烟香气，为提升烟草品质做出贡献，因此低次烟叶的合理加工非常重要。

发明内容

本发明为解决上述现有技术中的问题，提供了一种特别适用于低次烟叶精油提取的复合酶。利用该复合酶获得的精油能显著提升卷烟的感官评价。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

一种用于提取低次烟叶精油的复合酶，由以下重量份数计算的组分组成：糖化酶20~30份，复合植物水解酶350~450份，水解蛋白酶150~200份。

本发明所述复合酶制剂，通过利用复合酶制剂中糖化酶、复合植物水解酶溶液和水解蛋白酶对低次烟叶进行酶解，能够降低低次烟叶中的纤维素、淀粉和蛋白质等物质的含量，将大分子物质水解为寡糖、单糖、多肽、氨基酸等小分子物质，并促使具有香气特征的小分子化合物得以合成、转化和积累，从而改善了低次烟叶的香气和吃味。另外，通过优化三种酶之间的浓度和配比，进一步增加低次烟叶的香气量，减轻青杂气，改善余味。

优选地所述复合酶由以下重量份数计算的组分组成：糖化酶25份，复合植物水解酶400份，水解蛋白酶175份。

本发明的另一个目的在于提供一种利用所述复合酶制备低次烟叶精油的方法。该方法包括如下步骤：

S1.配制权利要求1所述复合酶；

S2.按低次烟叶质量的3~5%将S1.配制的复合酶与低次烟叶进行混合，在25~30℃下进行酶处理10~14小时；

S3.酶处理结束后，进行灭酶，在95~100℃下保持0.5~2h，得到提取液；

S4.对所述提取液进行离心，取上层清液，然后浓缩，真空干燥除去水分，即得到低次烟叶精油。

本发明所述制备低次烟叶精油的方法，通过组合糖化酶、复合植物水解酶和水解蛋白酶这三种酶，能够有效提取低次烟叶中的致香物质，获得烟叶提取物，并通过优化三种酶之间配比，有效提高烟叶提取物的内在质量，将所述烟叶提取物添加至卷烟纸中，能够明显改善卷烟的香气和吃气。

为了更好地使酶处理进行，通常将酶制备成酶制剂进行。可以是把复合酶与低次烟叶混合后，再加入水，再进行匀浆。或者是先把复合酶分别配制成酶溶液，再把酶溶液混合成酶制剂，再与低次烟叶混合。优选地，S2.中，将复合酶配制为酶溶液再与低次烟叶进行混合。

更优选地，所述酶溶液与低次烟叶的料液比为1:2。

优选地，S2中，酶处理的时间为12小时。

优选地，S4中，离心的转速为3000~5000r/min。