[发明专利]一种玫瑰蜜酒的配制方法在审
| 申请号： | 201510339946.5 | 申请日： | 2015-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN104877877A | 公开（公告）日： | 2015-09-02 |
| 发明（设计）人： | 陈飞 | 申请（专利权）人： | 陈飞 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 成都蓉信三星专利事务所(普通合伙) 51106 | 代理人： | 刘克勤 |
| 地址： | 618200 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 配制 方法 | ||
1. 一种玫瑰蜜酒的配制方法，其特征在于包括如下步骤：
（1）取配制原料直接配制成混合液，该配制原料包括蜂蜜发酵酒和玫瑰鲜花，其中，蜂蜜发酵酒与玫瑰鲜花的配方按重量比为100：0.01－10.0；
（2）将混合液的酒精度调至5－15度，搅匀，将搅匀的混合液加热至55℃－65℃进行巴氏灭菌30－40分钟，密封，让其自然冷却至常温，保存7天以上；
（3）抽取上清液，加入40－80mg/L的二氧化硫，调兑，搅匀，上层清液精滤，即得玫瑰蜜酒成品。
2.根据权利要求1所述的玫瑰蜜酒的配制方法，其特征在于：所述蜂蜜发酵酒与玫瑰鲜花的配方按重量比为100：2.0－8.0。
3.根据权利要求2所述的玫瑰蜜酒的配制方法，其特征在于：所述蜂蜜发酵酒与玫瑰鲜花的配方按重量比为100：4.0。
4.根据权利要求1所述的玫瑰蜜酒的配制方法，其特征在于：所述配制原料还包括桑葚，其中，蜂蜜发酵酒、玫瑰鲜花与桑葚的配方按重量比为100：0.01－10.0：0.01－10.0。
5.根据权利要求4所述的玫瑰蜜酒的配制方法，其特征在于：所述蜂蜜发酵酒、玫瑰鲜花与桑葚的配方按重量比为100：2.0－8.0：1.0－8.0。
6.根据权利要求5所述的玫瑰蜜酒的配制方法，其特征在于：所述蜂蜜发酵酒、玫瑰鲜花与桑葚的配方按重量比为100：4.0：1.5。
7.根据权利要求1-6任一项所述的玫瑰蜜酒的配制方法，其特征在于：所述玫瑰鲜花是红色玫瑰鲜花。
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