[发明专利]一种苹果汁美拉德烟用香料的制备方法在审
| 申请号： | 201510340326.3 | 申请日： | 2015-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN104928028A | 公开（公告）日： | 2015-09-23 |
| 发明（设计）人： | 张敦铁;赵同林;肜霖;尹团章;周湘 | 申请（专利权）人： | 湖北中烟工业有限责任公司;黄鹤楼科技园（集团）有限公司 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00;A24B3/12;A24B15/30 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 马辉 |
| 地址： | 430040 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 苹果汁 拉德 香料 制备 方法 | ||
1.一种苹果汁美拉德烟用香料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)称取一定量的苹果汁加入到容器中，然后加入苹果汁重量2％～30％的氨类物质，进行搅拌；
(2)将经步骤(1)得到的混合物加到反应釜中，用酸性或碱性化合物调节PH值至2～11；
(3)加热升温，开启冷却回流装置，常压下恒温搅拌1～7小时，停止加热，倒出反应物。
2.根据权利要求1所述的一种苹果汁美拉德烟用香料的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中氨类物质为丙氨酸、脯氨酸、缬氨酸、精氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、酪氨酸、磷酸氢二铵中的一种或一种以上。
3.根据权利要求1所述的一种苹果汁美拉德烟用香料的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中氨类物质为丙氨酸、谷氨酸和苯丙氨酸按质量比1：2：1的混合物。
4.根据权利要求1所述的一种苹果汁美拉德烟用香料的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中加入氨类物质后，加入苹果汁重量0～20％的溶剂。
5.根据权利要求1所述的一种苹果汁美拉德烟用香料的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中酸性化合物为盐酸、醋酸、柠檬酸等中的一种或一种以上。
6.根据权利要求1所述的一种苹果汁美拉德烟用香料的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中碱性化合物为浓氨水、NaOH、KOH中的一种或一种以上。
7.根据权利要求1所述的一种苹果汁美拉德烟用香料的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中恒温温度为40～120℃。
8.根据权利要求1所述的一种苹果汁美拉德烟用香料的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中搅拌速度为100～1000转/分钟。
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