[发明专利]一种虫草菌丝体的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种发酵方法，尤其是涉及一种虫草菌丝体的制备方法。

背景技术

冬虫夏草是麦角菌科真菌寄生在蝙蝠蛾科幼虫体内形成的虫菌复合体。在对冬虫夏草的研究中分离出了中国被毛孢与蝙蝠蛾拟青霉两类真菌。

由于冬虫夏草的珍贵稀少特性，越来越多的科研机构及企业将焦点放在了通过虫草菌丝体液体发菌法来达到获得与天然冬虫夏草相似的活性物质——“虫草菌丝体”。

现阶段针对虫草菌丝体的深层发酵多以外加营养物质，如葡萄糖、外源蛋白质粉、酵母粉、外源电解质为培养基原料，再接入相应的真菌进行发酵。此发酵方法虽采用了蝙蝠蛾拟青霉作为菌种进行发酵，但培养基源并不是冬虫夏草本身的蝙蝠蛾科幼虫，因此发酵所得的虫草菌丝体所含成分会与天然虫草有所区别，不具备天然虫草的功效。

中国专利CN 102696392 A公布了一种天然冬虫夏草的增产方法，该方法的具体做法如下：(1)天然冬虫夏草增长基地的选择；(2)诱集灯的设置；(3)诱集液的配置；(4)蝙蝠蛾被毛孢和蝙蝠蛾拟青霉菌种的培养基筛选和制备：(5)增产条件的控制。该发明在成虫期时利用高压汞灯进行诱集，使其周边的蝙蝠夜蛾成虫飞集在虫草基地，增加产卵量。并配置乙醇、醋、糖液洒于利于幼虫生长的草甸上，使其幼虫集聚在一起。并在幼虫集聚地，喷洒蝙蝠蛾被毛孢和蝙蝠蛾拟青霉液体菌种而增加蝙蝠夜蛾幼虫的感染率，以此达到增加冬虫夏草产量的目的，从而实现产业化生产。

该专利中培养基采用外加营养物质，如葡萄糖、外源蛋白质粉、酵母粉、外源电解质为培养基原料，再接入相应的真菌进行发酵，发酵所得的虫草菌丝体所含成分会与天然虫草有所区别，不具备天然虫草的功效。

发明内容

本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种虫草菌丝体的制备方法。

本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：

一种虫草菌丝体的制备方法，包括以下步骤：

(1)将蝙蝠蛾科幼虫的活虫打浆成混悬液；

(2)对步骤(1)所得混悬液进行灭菌处理，温度为120-122℃，时间为28-32分钟，灭菌后的混悬液作为培养基待用；

(3)将步骤(2)所得培养基放入发酵罐中，接种中国被毛孢菌种与蝙蝠蛾拟青霉菌种，其中，中国被毛孢菌种与蝙蝠蛾拟青霉菌种的接种量为培养基的5～8wt％，且中国被毛孢菌种与蝙蝠蛾拟青霉菌种的重量比为1:2～2:1，优选为1:1；

(4)控制发酵罐的发酵条件，发酵罐通气量控制在0.6-1.0m³/h，发酵温度24～28℃，发酵时间106-112小时，发酵后所得发酵液离心过滤得到虫草菌丝体，对虫草菌丝体冷冻干燥，并超细粉碎后得到虫草成品菌丝体粉。

本发明所制得虫草成品菌丝体粉的成分与市售虫草菌丝体粉的成分对比如下表：

可以看出，本发明制备方法得到的虫草成品菌丝体粉主要功效成分含量远高于现有市售产品。

与现有技术相比，本发明是以蝙蝠蛾科幼虫为培养基，其更接近于天然虫草的生长环境及营养基础，而其他培养基皆为人工配制，接入中国被毛孢与蝙蝠蛾拟青霉菌种进行深层液体发酵，所得的虫草菌丝体，成分与天然冬虫夏草高度相似，含量远远高于其他发酵方法。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。

实施例1

一种虫草菌丝体的制备方法，包括以下步骤：

(1)将蝙蝠蛾科幼虫的活虫打浆成混悬液；

(2)对步骤(1)所得混悬液进行灭菌处理，灭菌温度为121℃，时间为30分钟，灭菌后的混悬液作为培养基待用；

(3)将步骤(2)所得培养基放入发酵罐中，接种中国被毛孢菌种与蝙蝠蛾拟青霉菌种，其中，中国被毛孢菌种与蝙蝠蛾拟青霉菌种的接种量为培养基的5wt％，且中国被毛孢菌种与蝙蝠蛾拟青霉菌种的重量比为1:2；

(4)控制发酵罐的发酵条件，发酵罐通气量控制在0.6m³/h，发酵温度24℃，发酵时间106小时，发酵后所得发酵液离心过滤得到虫草菌丝体，对虫草菌丝体冷冻干燥，并超细粉碎后得到虫草成品菌丝体粉。

本实施例所制得虫草成品菌丝体粉的成分与市售虫草菌丝体粉的成分对比如下表：

可以看出，本实施例制备方法得到的虫草成品菌丝体粉主要功效成分含量远高于现有市售产品。

实施例2

一种虫草菌丝体的制备方法，包括以下步骤：