[发明专利]一种鸡枞菌发酵物烟用提取物的提取方法及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及烟用香精香料的制备领域，具体地说是一种鸡枞菌发酵物烟用提取物的提取方法及其应用。

背景技术

鸡枞菌(Termitornyces albuminosus)又称伞把菇，属于担子菌纲，伞菌目，侧耳科，鸡枞菌属，是一种芳香怡人，营养丰富，具有一定保健功能的珍贵食用菌，主要分布于我国云南、四川、贵州、湖南、湖北以及中国台湾和香港等地。鸡枞菌含有丰富的皂苷、脑苷、纤维素酶、多糖、多酚等多种活性成分，具有醒脑、镇痛、抗病毒、抗炎、抗肿瘤以及抗氧化等生物活性。目前对于鸡枞菌的研究应用主要集中于食用和药用方面，对其发酵产物的提取应用还未做深入研究。

鸡枞菌等珍稀食药用菌含有一系列多样性极为丰富的香味化合物，有望成为天然烟用香料的新来源。野生鸡枞菌生长条件要求苛刻，生长发育与土白蚁的活动有密切关系。目前尚没有有关人工栽培技术在鸡枞菌培养上的突破性报道，随着鸡枞菌需求量的日益增加，野生鸡枞菌越发面临枯竭的危险。深层发酵(Submerged Fermentation,SmF)技术繁殖其发酵周期短，可操作性强，是一种快速获取食用菌 原料的生物技术，通过深层发酵获取鸡枞菌的发酵产物，更适合大规模工业生产和满足人们对鸡枞菌香料来源的供需要求。目前，尚未有有关将鸡枞菌深层发酵的发酵产物提取物用于烟用添加剂的报道。

发明内容

本发明的目的是根据现有技术提供一种鸡枞菌发酵物烟用提取物的提取方法及其应用，将该烟用提取物用于卷烟中不仅香味自然持久，协调性好，而且该提取物产量稳定，可控性强。

本发明是通过如下技术方案实现的：一种鸡枞菌发酵物烟用提取物的提取方法，其步骤包括：(1)先将鸡枞菌子实体接种得到鸡枞菌接种物，然后按鸡枞菌接种物与发酵培养基的体积比5-15％，将鸡枞菌接种物接种于发酵培养基，在温度20-30℃，通气量为0.8-1.2dm³/min，转速100-150r/min条件下，培养3-5天，进行深层发酵获得鸡枞菌发酵混合物；

(2)将步骤(1)中的鸡枞菌发酵混合物进行水蒸气蒸馏得到挥发油；

(3)将步骤(2)中的挥发油纯化后得到所述鸡枞菌发酵物烟用提取物。

优选的，所述步骤(3)中的纯化是将挥发油过滤分离得到滤液，将滤液浓缩后得到所述鸡枞菌发酵物烟用提取物A。

优选的，所述挥发油过滤分离后得到滤渣，加入滤渣重量4-6倍的质量浓度为90-95％的乙醇，浸泡3-6小时，然后过滤取滤液进行 浓缩，得到所述鸡枞菌发酵物烟用提取物B。

更优选的，所述鸡枞菌发酵物烟用提取物B的pH值为6.5-7.0。

优选的，所述步骤(1)中鸡枞菌子实体接种得到鸡枞菌接种物是指，将鸡枞菌子实体在无菌条件下从菌柄部位剪取组织片段，接种于分离琼脂平板，在温度28-30℃下静置培养5-7天至菌丝长满分离琼脂平板后，在无菌条件下挑取带有菌丝的琼脂5-15块，接种至种子培养基，在温度25-30℃，转速100-160r/min条件下，培养3-7天，得到所述鸡枞菌接种物。

优选的，所述分离琼脂平板的配方为：土豆：200-300g/L，琼脂：20-30g/L，葡萄糖：20-30g/L，酵母粉：2-3g/L，VB₁：2-3mg/L，VB₆：3-4mg/L，蚁巢浸出液：l60-180mL/L。

优选的，所述种子培养基的配方为：土豆：200-300g/L，葡萄糖：20-30g/L，酵母粉：2-3g/L，VB₁：2-3mg/L，VB₆：3-4mg/L，蚁巢浸出液：l60-180mL/L。

优选的，所述发酵培养基的配方为：土豆：200-300g/L，葡萄糖：20-30g/L，酵母粉：2-3g/L，VB₁：2-3mg/L，VB₆：4-6mg/L，蚁巢浸出液：l60-180mL/L。

本发明的另一个目的是提供上述鸡枞菌发酵物烟用提取物的应用，其特征在于：将鸡枞菌发酵物烟用提取物按照烟丝重量的0.001-0.01％的比例添加到烟丝中。

优选的，所述鸡枞菌发酵物烟用提取物为鸡枞菌发酵物烟用提取物A或鸡枞菌发酵物烟用提取物B或两者按照体积比1:1-3:1的混合 物。