[发明专利]一种厨具清洗剂的制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及一种清洗剂的制备方法，尤其是一种厨具清洗剂的制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，居住条件也在不断完善，厨房已成为现代家居环境的重要组成部分，人们对厨房的要求也越来越高，灶台、抽油烟机、洗物台、储物柜、整体橱柜、烹调用电器产品、清洁类产品和安全报警类产品以及用于厨房装修的各种材料等，使得厨房清洁剂消费量越来越大，给厨房清洁剂的研究带来巨大的挑战和机遇。目前厨房用具所采用的表面材料及涂层多种多样，如不锈钢、特氟隆涂层的冷轧钢、钢化玻璃，大理石、防火板、PVC等，这些表面材料凭其色彩亮丽、造型美观、清洗方便等诸多优点受到不少消费者喜爱，但是这些材料自身性能千差万别，对其清洗提出更高的要求，对厨房清洁剂的开发带来一系列问题。

由于饮食习惯和烹饪方式方面的原因，我国居民厨房中不但油烟重，而且厨具和周边物品表面上油垢很重，尤其是油烟机表面和叶轮上黏附着厚厚一层重油垢。该重油垢由动植物食用油和其它调料在高温下气化冷凝，甚至碳化后附着于固体表面形成；也可以通过其它物理或化学作用结合到固体表面，如食用油中的不饱和油脂发生氧化、聚合反应，形成具有强黏性与韧性的薄膜型污垢。此外，环境中漂浮的微小尘埃和细小纤维等小颗粒通过沉降和物理吸附在这些油垢上，更增加其清除的难度。当前市场上采用的主流重油垢清洗剂多采用高溶剂、高pH 值或高碱配方，导致其安全性和环保性欠佳。如何针对油烟机重油垢的特点，研制高效、环保安全、中性的清洁剂是民用清洗领域的一大难题。

传统厨具的清洗技术①强碱型：对重垢(如焦化油等)去除能力强，其缺点是腐蚀性较强，对器具表面和使用者的皮肤存在较大的腐蚀性和伤害；②溶剂型：有机溶剂对油垢具有良好溶解作用而使油垢去除，但由于有机溶剂易燃、易爆而且有毒，不太适用于厨房环境中；③表面活性剂型：这种清洗剂使用方便，作用温和，成本低，但对重垢的去除效果不太理想，在实际使用中需要把被洗物品浸泡在含有洗涤剂的溶液中较长时间(约1小时左右)，造成清洗剂使用的局限性。

据对市场调查结果统计，70％以上的厨房用具在使用说明上明确要求使用中性清洁剂清洗，而目前国内市场上销售的厨房用重垢清洗剂均为碱性清洗剂，不适应厨房用具清洗的要求；因此，利用废弃油脂和天然植物提取物研制中性重垢厨房清洗剂，使之在中性条件下也能达到很好的去油污效果，既解决强碱性清洗剂对厨具的高腐蚀性和对人体伤害问题，也解决溶剂型清洗剂易燃、易爆、有毒、成本高、使用不安全的问题；另外，中性产品可增加使用范围，适用于厨房的各种厨具、用品和电器；实际上是引领重垢清洗剂由强碱性向温和性、中性化方向发展。

厨房用具清洁剂的配方设计需要考虑以下四个方面，①污垢：包括来自许多不同来源的食品(碳氢化合物、脂肪、蛋白质和色素)、植物油、动物油及烹饪过程中产生的变性油垢、积碳、灰尘等；②材料：典型的厨房用品材料有金属(不锈钢、铝合金、铜)、玻璃、瓷砖、陶瓷、聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙稀、大理石、涂料、木材和陶器等。③安全：清洁剂在使用过程中难免接触到手或溅到皮肤上，同时清洗后少量残留在器具上的清洁剂，有可能与食品接触，因此对人体的无刺激性与无毒，是这类产品的重要指标；④环保：清洁剂使用后会流入地下，该物质不应给环境（水体、土壤等）带来污染，要有较高的生物降解性，符合国家环境标志产品的要求；因此设计厨房重垢清洗剂，首先要考虑高效去除油污，而且要保持材料不被损伤，清洁剂残留最小，同时要考虑对人体的健康和环境的影响。

根据分子复合理论，利用表面活性剂对油垢的渗透、润湿、乳化作用，溶剂的渗透、溶解性能，以及助剂的增溶、分散和助乳化作用，同时利用天然植物提取物对油、胶的溶解性以及抵抗再沉积的作用，对各组分进行优化组合，从而满足上述要求。

废弃油脂实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称；废弃油可分为以下几类：一是狭义的废弃油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

利用废弃油脂且通过酯交换法制造高碳酸聚乙二醇酯和高碳酸二乙醇酰胺是解决废弃油出路非常好的途径之一；再利用这两种非离子表面活性剂和天然植物提取物柠檬烯复配，完全解决了厨具重油污、重胶污清洁问题