[发明专利]一种木鱼石多功能保健茶

说明书

本发明公开了一种木鱼石多功能保健茶。它包括经过下述方法处理的茶叶：将木鱼石粉碎成颗粒，然后于450‑500℃烧制，然后投入冷水中急冷；稳定后，升温至100℃，使木鱼石在沸水中蒸煮至少1小时，过滤、浓缩；将茶叶与浓缩后的浸出液混匀后，干燥、包装、钴‑60灭菌得到产品。木鱼石浸出液处理后的茶叶，冲茶后茶叶表面的微量元素在温水中迅速溶出，及时补充微量元素，并改变茶汤的pH由弱酸性改为弱碱性，成为对人体有益的保健茶饮，同时它的抗癌、降压、降血糖等功能增强，与其他的天然原料合理组方后，形成具有抗癌、降压、降血糖功能的多功能保健茶。

技术领域

本发明涉及一种木鱼石多功能保健茶，属于茶叶技术领域。

背景技术

以茶叶作为饮品，据传始于黄帝，已有数千年历史。及至今日，现代人对茶的需求越来越广泛。“以茶待客”已成为一种礼仪文化，甚至茶以“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”成为生活中不可缺少的部分。“茶马文化”更成为一种邦交文化，把世界各地联系起来。我国茶叶的种植面积最大，产量最多，饮用人数也成为世界之冠，我国是茶文化的发源地。据调查，世界120多个国家，20多亿人口有种植茶树和饮茶的习惯，均为我国直接或间接传播出去的。茶能够受到人们的欢迎，皆因茶叶中含有人体必需的多种有益元素。据检测，茶叶中各种元素成分多达500多种，主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱等生物碱，黄酮类、儿茶素、花青素等酚类衍生物质，还有多种维生素、氨基酸和矿物质，酯类、糖类等物质。饮用茶水，确实有保健、延年益寿、美容等多重保健功能，而使茶叶发展起来。通常茶汤的pH6.0-6.5，为偏酸性的物质。它与人们倡导的弱碱性相勃。使茶饮料成为弱碱性，将会使茶文化、茶叶技术更具有科学性和更优秀的对人体有益的功能。

发明内容

本发明提供了一种木鱼石多功能保健茶。它以现代茶文化为基础，以木鱼石为添加物，使茶饮成为弱碱性，同时还提高了茶叶中的微量元素及矿物质含量，是一种具有多种功能的保健茶。

本发明的技术方案是：一种木鱼石多功能保健茶，其特征是，它包括经过下述方法处理的茶叶：

(1)将木鱼石粉碎至0.1-30mm的颗粒，然后于450-500℃烧制20-50分钟，然后投入5-10倍质量的冷水中急冷，使木鱼石急剧变形破裂；促进水分进入木鱼石的孔隙，并促进木鱼石与水充分接触；

(2)稳定后，升温至100℃，使木鱼石在沸水中蒸煮至少1小时；过滤，浸出液浓缩至原体积的0.1-0.2倍；

(3)将含水量≤30％的茶叶与步骤(2)浓缩后的浸出液混匀后，干燥至含水量≤8％，包装后再采用钴-60灭菌方式进行灭菌；所述茶叶的用量是木鱼石质量的3-6倍。

上述方式适用于各类型茶叶，如已知的发酵茶、半发酵茶、原生态未发酵茶等，常用的茶叶有绿茶、黑茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、花茶。

经过木鱼石浸渍处理后的茶叶，Mg、Fe、Mn、Se、Sr、Ge、Ca等微量元素大幅度提高，而且茶汤的pH呈弱碱性，具有良好的保健效果。由于微量元素硒(Se)元素具有抗癌、降血压、激活胰岛细胞正常工作、延缓衰老等多重功效；锗(Ge)元素具有抗癌、降血压、抗炎等多重功效；锶(Sr)元素具有强壮骨骼、提高智力、延缓衰老、养颜、预防高血压等多重功效；锰(Mn)元素具有促进骨骼的正常发育、维持正常的糖代谢和脂肪代谢、改善肌体的造血功能等多重功能；镁(Mg)元素具有抗癌、降血压、降低胆固醇、降血糖等多重功效；Fe元素维持基本的造血功能；Ca元素不仅关系到骨骼健康，而且与高血压、经前期紧张综合征等有关。而茶叶本身具有多重保健功效，比如抗癌、去火、美容养颜、抗衰老、降血糖、降血压等，经过木鱼石处理后功效更强。因此，上述茶叶与中药进行合理组方，可以形成各种各样的茶疗方。在上述理论的指导下，结合中医中药理论及反复的试验研究，本发明开发的防治高血压、高血糖及抗癌的保健茶如下。