[发明专利]乌豆醇白酒的制作方法在审
| 申请号： | 201510347967.1 | 申请日： | 2015-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN104988000A | 公开（公告）日： | 2015-10-21 |
| 发明（设计）人： | 刘伟 | 申请（专利权）人： | 黑龙江惍塞北酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 大庆知文知识产权代理有限公司 23115 | 代理人： | 陈可鑫 |
| 地址： | 163713 黑龙江省齐齐*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 乌豆醇 白酒 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种乌豆醇白酒的制作方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)、将筛选的乌豆进行粉碎，然后用水泡发，豆和水比例是1:5-1:15，用水泡发24小时后，在40-60℃温度下蒸煮12小时；
（2）、将蒸煮后乌豆水溶液进行冷却过滤分离；
（3）、分离乌豆的水液与通过原始酿造后经过储存1-5年以上的原酒，勾兑出不同酒精度的乌豆醇养生白酒。
2.根据权利要求1所述的乌豆醇白酒的制作方法，其特征在于：所述筛选的乌豆选择当年成熟、颗粒饱满的豆粒。
3.根据权利要求1所述的乌豆醇白酒的制作方法，其特征在于：所述原酒为纯粮酿造。
4.根据权利要求1所述的乌豆醇白酒的制作方法，其特征在于：所述分离乌豆的水液与原酒勾兑出酒精度为35-53°的乌豆醇养生白酒。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黑龙江惍塞北酒业有限公司，未经黑龙江惍塞北酒业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510347967.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种缓解机体疲劳状态的食品
- 下一篇：一种营养酱豆腐
