[发明专利]一种生物酒精发酵罐

说明书

技术领域

    本发明涉及一种生物工程设备技术领域，特别是涉及一种生物酒精发酵罐。

背景技术

    酒精发酵罐又称酒精沉淀罐，由标准椭圆形封头、锥形底及桨式搅拌器组成。通过常温或低温冷冻沉降进行杂质分离，以提高中药提取液的纯度及澄清度。罐内配备自动旋转喷洗头，夹套中可通低温冷却水，传动部位采用机械密封，防爆电机确保生产安全。酒精发酵设备淀粉质原料经过蒸煮，使淀粉呈溶解状态，又经过曲霉糖化酶的作用，部分生成可发酵性糖，这还不是酒精生产的终了，在糖化醪中接入酵母菌；在酵母的作用下，将糖分转变为酒精和CO2，获得了酒精产品，这才是酒精发酵的目的。

    从表面上去观察酒精发酵，其过程十分简单，它只是将糖化醪打入发酵罐后，接入酒母，就可以进行发酵了。但是，在酒精发酵过程中却发生着十分复杂的生物化学变化过程：在这里既有糖化醪中的淀粉和糊精继续被糖化酶水解，生成糖分的作用(即后糖化作用)，也还有蛋白质在曲霉蛋白酶进一步水解下生成低分子含氮化合物如是是眎、动胨、肽和氨基酸的作用。生成的这些物质，有的被酵母吸收利用，合成酵母菌体细胞，另一部分则被发酵，生成酒精和CO2及其它副产物。有的工厂在发酵罐底部设置吹泡器，以便进行搅拌醪液，使发酵均匀。罐顶设有CO2排出管和加热蒸汽管、醪液输入管。但管路设置应尽量简化，做到一管多用，这对减少管道死角，防止杂菌污染有重要作用。大的发酵罐的顶端及侧面还应设有人孔，以便于清洗。水泥制酒精酵罐系采用钢筋水泥制成，形状可分为圆形或方形两种。有的制成密封式，也可制成敞口式。因水泥发酵罐有易腐蚀、逃酒和灭菌不彻底等缺点，所以一般厂多不采用。目前现有的酒精发酵罐结构简单，操作不方便，不适合大批量生产使用。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种结构紧凑，发酵效率高，非常适合大批量生物酒精的发酵的生物酒精发酵罐。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：

一种生物酒精发酵罐，包括电机、皮带轮、主轴和罐体，所述罐体上设置有轴承座，所述主轴设在轴承座内，所述皮带轮设在轴承座上，所述皮带轮与主轴固定连接，所述电机设在轴承座一侧，皮带轮能够保持传动高效，运行时不会产生噪音，所述电机与轴承座固定连接，所述电机上设置有皮带，所述电机通过皮带与皮带轮传动连接，所述主轴上设置有搅拌机构，搅拌机构能够将原料搅拌均匀，所述罐体外侧设置有温度计、热电偶和PH电极，PH电极能够实时的检测原料的PH值，方便操控，所述罐体两侧分别设置有取样管和进气管，所述罐体底部设置有排气罩，排气罩能够保持通入的气体分布均匀，所述排气罩与进气管连通。

作为优选，所述罐体底部设置有支撑座，保持罐体结构稳定。

作为优选，所述支撑座设有一个以上，保持罐体结构稳定。

作为优选，所述排气罩表面成倾角设置，方便气体的流通。

作为优选，所述轴承座内设置机械密封，保持罐体的密封性。

该技术方案具有结构紧凑，发酵效率高，非常适合大批量生物酒精的发酵的特点。

本发明的有益效果是：设置的皮带轮能够保持传动高效，运行时不会产生噪音，搅拌机构能够将原料搅拌均匀，PH电极能够实时的检测原料的PH值，方便操控，排气罩能够保持通入的气体分布均匀，支撑座保持罐体结构稳定，机械密封能够保持罐体的密封性。

附图说明

    为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的一种生物酒精发酵罐的结构图。

具体实施方式