[发明专利]一种从玫瑰中同时提取玫瑰精油、色素和黄酮的方法及其提取物的应用

说明书

技术领域

本发明属于医药化工技术领域，具体涉及一种从玫瑰中同时提取玫瑰精油、色素和玫瑰苷的方法及其提取物的应用。

背景技术

玫瑰(Rosa rugosa Thunb.)，蔷薇科蔷薇属落叶丛生灌木，其花、色、香、形俱美，有极高的经济价值。被誉为“金花”。玫瑰精油为鲜花油之冠，具有优雅、柔和、细腻、甜香如蜜、芬芳四溢的玫瑰花香。香味很浓，两滴即可制成高级香水，其价格昂贵，有“液体黄金”之美誉。玫瑰精油多用于食品，酿酒、熏茶，调配高级香精等方面。玫瑰油的提取方法主要有水蒸汽蒸馏法、浸提法和超临界流体萃取法。用10～15%的食盐将玫瑰花浸泡起来，一方面使玫瑰花不致腐烂变质，另一方面可以使鲜花中的油扩散出来。

玫瑰红色素的水溶性好，在酸性条件下对各种食品添加剂如抗坏血酸钠、V_E、苯甲酸钠等稳定性良好。玫瑰红色素是一种提取工艺简单、性质稳定、颜色鲜艳、价廉易得、来源充足的天然色素，可用于有色糖果、食品、果汁饮料、茶饮料及酒类等。

玫瑰黄酮的主要成分是槲皮素、芦丁和木犀草素等黄酮类化合物，具有很强的抗氧化活性和消炎抑菌活性，曾佑炜等曾研究了玫瑰花提取物对DPPH的清除作用，结果表明玫瑰花提取物具有显著的清除自由基活性，可与化学抗氧剂BHT媲美，而其主要成分就是玫瑰黄酮，所以玫瑰黄酮是一个很有开发价值的提取物。

2013年，SFDA和国家卫生部将玫瑰定为新资源食品，使玫瑰花的使用更加广泛，但目前，关于玫瑰花的研究和专利仅局限在玫瑰精油的提取，并未对玫瑰精油提取后的剩余物的处理提出建设性建议，造成很多有效成分的流失。例如2012年公布的一种超临界CO2萃取化妆品用玫瑰提取物的制备方法（CN102614099A）提出用超临界流体萃取玫瑰提取物，这种提法是不科学的，首先采用超临界提取玫瑰油必须将物料进行干燥粉碎，而高温干燥会导致玫瑰精油的损失和香气的变化，另外超临界成本过高，目前，拥有该项设备和技术的企业甚少，不适合大规模扩大生产。其他专利大都涉及玫瑰精油提取的设备，2013年公布的玫瑰花蕾低温烘干、有效成分回收生产工艺及其生产设备（CN103461556A）仅对玫瑰花生产设备进行了介绍。如何利用玫瑰精油提取剩余物，从而使玫瑰的利用价值得到最大的发挥，降低企业生产成本，提高玫瑰的利用率，是本发明主要解决的问题。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术的不足，本发明采用植物化学分离手段，用一个生产工艺，从玫瑰中提取精油、黄酮和红色素，达到全效利用的目的。

本发明采用的技术方案如下：

本发明除非另有说明，否则百分号代表的为质量百分数。

本发明中所有的乙醇浓度均为体积浓度。

一种从玫瑰中同时提取玫瑰精油、色素和黄酮的方法，包括以下步骤：

步骤（1），玫瑰精油的制备：

向玫瑰中加入10～50质量倍的质量浓度为10～15%的食盐水，浸渍3～5天后采用水蒸气蒸馏，蒸馏釜内温度为100～105℃，馏出液冷凝后的温度为28~36℃，当馏出液无香味或将冷凝液滴在玻璃板上无油滴出现时，即可停止蒸馏；馏出液冷却，分层，取上层，即为玫瑰精油，玫瑰精油放入3～4℃冰箱储存；

步骤（2），玫瑰浸膏的制备：

将步骤（1）蒸馏后的蒸馏釜内的物料进行过滤，取滤渣，用0.1mol/L的盐酸和70%乙醇的混合液进行进行回流提取，混合液中0.1mol/L的盐酸和70%乙醇的体积比为1:1000，提取温度50～60℃，提取时间为2～3h，液料比为1：10～25（V:M，g/ml），提取2～3次，合并提取液，然后在50～60℃减压浓缩，得到玫瑰浸膏；

步骤（3），玫瑰色素的制备：

将步骤（2）得到的玫瑰浸膏用蒸馏水溶解，制成相对密度为0.9～1.2mg/mL的溶液，用盐酸调整溶液pH为2～3，上样至大孔吸附树脂柱中，上样的玫瑰浸膏的质量为大孔吸附树脂质量的十分之一，先用蒸馏水冲洗4～5个保留体积，再分别用30%、50%和95%的乙醇洗脱，每个浓度洗脱4～5个保留体积，洗脱速度为0.8～1.0mL/min，收集用50%乙醇洗脱的部分和用95%乙醇洗脱的部分，其中用95%乙醇洗脱的部分，浓缩，60～80℃下干燥，得到玫瑰色素；

步骤（4），玫瑰黄酮的制备：