[发明专利]一种芽苗菜增产剂及其制备方法

权利要求书

1.一种芽苗菜增产剂，其特征在于：该芽苗菜增产剂的原料按照质量百分数包括：壳寡糖20～50％、酸性增效剂4～20％、氨基酸3～15％、三十烷醇0.2～1％、单糖或二糖2～5％，余量为水，所述酸性增效剂为纯度＞98％的山梨酸钾、氨基磺酸、2-氯乙基磷酸、柠檬酸中的任意一种或几种。

2.根据权利要求1所述的芽苗菜增产剂，其特征在于：所述水为EC值0.03mS/cm、pH值6.8的去离子水，水的质量百分数为30～50％。

3.根据权利要求1所述的芽苗菜增产剂，其特征在于：所述壳寡糖采用脱乙酰度为70～95％，分子量为1000～10000的壳寡糖粉剂。

4.根据权利要求1所述的一种芽苗菜增产剂，其特征在于：所述氨基酸为食品级谷氨酸钠、食品级亮氨酸钠、食品级赖氨酸钠、食品级天冬氨酸钠、食品级甘氨酸钠、食品级丙氨酸钠、食品级脯氨酸钠、食品级颉氨酸钠中的任意一种或几种。

5.根据权利要求1所述的一种芽苗菜增产剂，其特征在于：所述单糖或二糖为食品级葡萄糖、食品级蔗糖、食品级果糖中的任意一种或几种。

6.一种制备如权利要求1、3、4或5任意一项所述芽苗菜增产剂的方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1：按如下质量百分数称取芽苗菜增产剂的原料备用：

壳寡糖20～50％、酸性增效剂4～20％、氨基酸3～15％、三十烷醇0.2～1％、单糖或二糖2～5％、水余量；

步骤2：将步骤1中准备的所述壳寡糖全部加入溶解用水中，在26～28℃液温中搅拌至充分溶解；

步骤3：将步骤1中准备的所述氨基酸混匀后边搅拌边加入步骤2得到的溶液中，并在30～60℃水浴锅中连续搅拌0.5～2小时至完全溶解；

步骤4：将步骤1中准备的所述三十烷醇全部加入步骤3得到的溶液中，并置于30～60℃的水浴锅中继续搅拌0.5～2小时后，冷却至24～26℃；

步骤5：将步骤1中准备的所述单糖或二糖全部加入步骤4得到的溶液中，继续搅拌0.5～1小时；

步骤6：将步骤1中准备的所述酸性增效剂全部加入步骤5得到的溶液中，搅拌0.5～2小时；

步骤7：将定容用水加入到步骤6得到的溶液中，同时进行定容和搅拌，然后将定容后的溶液pH值调整至2～5，即得成品芽苗菜增产剂，所述溶解用水和定容用水之和为余量所需的水。