[发明专利]一种养发养胃玉米膳食纤维粉及其制备方法

权利要求书

1.一种养发养胃玉米膳食纤维粉，其特征在于它是由下述重量份原料制成：

玉米皮500~550、豆渣30~35、芝麻15~20、香蕉干30~35、米醋15~20、银耳25~30、黑木耳20~25、淮山药15~20、冬瓜50~55。

2.根据权利要求1所述的一种养发养胃玉米膳食纤维粉，其特征在于是由下列步骤制成的：

    1）、将玉米皮用流动水充分漂洗，除去残余淀粉、小颗粒胚乳等非纤维成分及不可食杂质，所得湿玉米皮在转速为 3000r/min 的条件下离心脱水5min ，使其含水量低于26 % ，然后60 ℃以下热风烘干，使其含水量低于12 % ，粉碎至120目；

2）、将采用超临界CO2 流体萃取技术对步骤1 进行脱脂、脱色及脱异味处理，萃取压力25MPa ，萃取温度45℃，萃取时间90min ，CO2流量22L/h ，超临界CO2 流体萃取后其脂肪含量低于0 . 1% ，色泽乳白，无异杂味；

3）、将豆渣、芝麻、香蕉干等混合，用铁锅小火炒制，不断翻炒使其均匀受热，10~15分钟，取出后粉碎至60~80目，并与淮山药、冬瓜、泡软的银耳和黑木耳等混合榨汁，拌上米醋，于35~40℃密封保存6~8小时；

4）、将步骤2、步骤3混合，加入3~5倍量水，煮至25~30分钟，然后进行喷雾干燥，封装干燥保存。