[发明专利]一种葛根提取物的制备方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及保健食品的技术领域，特别是一种葛根提取物的制备方法的技术领域。

【背景技术】

葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。主要有解酒、降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身等具有特殊功效。

葛根既是传统的中药材，又是上乘的保健食品。在我国，人们食用和药用葛根至少有三千年的悠久历史。明朝医学家李时珍品尝过葛根后说：“葛根，人皆蒸食之，……多肉而少筋，甘美……”据现代药理研究表明，葛根含有多种治病的成份，诸如黄酮类物质(黄豆甙，乙酰葛根素、花生酸等)，因此，它具有解热生津、升阳透疹，发表解肌等功效，凡是外感发烧头痛、颈背酸痛、麻疹初期发烧、慢性腹泻、热病口渴、高血压、心绞痛、偏头痛等病症，都可用葛根来治疗。葛根提取物来源于植物野葛的干燥根，活性成分为异黄酮(葛根素、大豆甙、大豆甙元、染料木素)。

现有葛根生产量充足但由于其提取方法不完善，生产效率低，能耗大，至使产品没有竞争力。传统方法使用溶剂提取法，一般用的溶解为甲醇，乙醇等，这种方法出产率低，产品纯度低于50％，而且时间非常长等一系列缺点。大量的葛根黄酮因存在于葛根表皮的粗纤维中无法被提取出来，提取效益差，不适合大规模生产。

【发明内容】

本发明的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种葛根提取物的制备方法，通过在乙醇回流提取的基础上，使用微波辅助提取，穿透力强，操作时间短，有效成分质量分数大大提高，最后采用树脂吸附纯化，树脂可再生重复使用，适合工业连续生产，节约生产成本。使用酶解纤维素，将存在于葛根表皮的粗纤维中大量的葛根黄酮也提取出来，工艺简单，提取高效，提取操作和最终产物无害无毒，减少对环境的污染。

为实现上述目的，本发明提出了一种葛根提取物的制备方法，包括具体步骤如下：

a)取清洗的葛根，送入磨浆机，加入水混合磨浆，得到葛根浆液，葛根浆液中加入纤维素酶，进行酶解，将酶解混合液烘干，用粉碎机粉碎后过40目筛子，得到的葛根处理粉末；

b)所得到的葛根处理粉加入60％乙醇中，再放入到提取器中进行第一次提取，微波辅助提取，冷却过滤，即得葛根提取液和滤渣；

c)然后将第一次过滤得到的滤渣，加入乙醇，在与b)相同的条件下反应，重复提取三次；

d)将四次提取的滤液合并，先减压蒸馏回收乙醇，至残余液体无醇味，再将残余液体浓缩；

e)浓缩至1:2时，用大孔树脂柱静态吸附，蒸馏水洗脱，再用60％～70％的乙醇洗脱，收集洗脱液，喷雾干燥，得到葛根提取物。

作为优选，所述步骤a)中葛根选用柴葛根，生长期为3～5年。

作为优选，所述步骤a)中，加入纤维素酶的量为葛根质量0.2％～0.5％，酶解时间为1～3小时，酶解过程的温度为35℃～45℃。

作为优选，所述步骤b)和c)中，第一次提取葛根粉与乙醇的固液比为1g：10～20ml，第二次提取和第三次提取，葛根粉与乙醇的固液比为1g：6～16ml；所用乙醇为食用酒精。

作为优选，所述步骤b)中，采用微波作用时间为20～40s，微波强度为中高档。

作为优选，所述步骤b)中，提取器中进行第一次提取加热到30～60℃，乙醇对葛根粉的提取时间为40～80分钟。

作为优选，所述步骤e)中，大孔树脂柱选用S-8树脂柱静态吸附，浓缩液量为3倍树脂柱体积，乙醇用量为5倍树脂柱体积，流速为1.5mL/min。

本发明的有益效果：本发明通过在乙醇回流提取的基础上，使用微波辅助提取，穿透力强，操作时间短，有效成分质量分数大大提高，最后采用树脂吸附纯化，树脂可再生重复使用，适合工业连续生产，节约生产成本。使用酶解纤维素，将存在于葛根表皮的粗纤维中大量的葛根黄酮也提取出来，工艺简单，提取高效，提取操作和最终产物无害无毒，减少对环境的污染。

【具体实施方式】

本发明一种葛根提取物的制备方法，包括具体步骤如下：

a)取清洗的葛根，送入磨浆机，加入水混合磨浆，得到葛根浆液，葛根浆液中加入纤维素酶，进行酶解，将酶解混合液烘干，用粉碎机粉碎后过40目筛子，得到的葛根处理粉末；