[发明专利]含温度敏感化合物的粘性产品的制备和杀菌设备和方法

权利要求书

1.一种用于对粘性流体(10)进行制备和杀菌的设备，所述粘性流体(10)含有稀释在粘性基体(12)中的无菌的温度敏感化合物(11)，其特征在于，所述设备包括：

热处理单元，所述热处理单元被供以粘性基体(12)，所述粘性基体(12)在所述热处理单元中被杀菌，所述粘性基体在所述热处理单元(15)的出口处被冷却至足以确保不使所述温度敏感化合物(11)变性的温度；

混合单元(17)，所述混合单元(17)被供以经杀菌的粘性基体(12)和无菌的温度敏感化合物(11)，所述温度敏感化合物(11)在所述混合单元(17)中被加入到经杀菌的粘性基体(12)中以形成粘性流体(10)。

2.根据权利要求1所述的设备，其中，所述热处理单元包括：

直接加热装置，在所述直接加热装置中通过将蒸汽加入到所述粘性基体(12)中使所述粘性基体(12)被加热，

高温回路(19)，所述高温回路(19)被供以加热的粘性基体(12)，加热的粘性基体(12)在所述高温回路(19)中在预定的停留时间内被维持于120℃到155℃的温度范围内，以便实现对所述粘性基体(12)的杀菌，以及

蒸发冷却装置(20)，所述蒸发冷却装置(20)被供以经杀菌的粘性基体(12)，经杀菌的粘性基体(12)在所述蒸发冷却装置(20)中通过蒸汽蒸发被冷却至介于20℃到90℃之间的温度。

3.根据权利要求2所述的设备，其中，所述直接加热装置包括蒸汽浸渍装置(18)。

4.根据权利要求2所述的设备，其中，所述直接加热装置包括蒸汽喷射装置(46)。

5.根据权利要求2至4中任一项所述的设备，进一步包括位于所述直接加热装置的上游的间接加热装置(21)，所述间接加热装置(21)被构造成向所述直接加热装置供给温度介于20℃到90℃之间的粘性基体(12)。

6.根据权利要求1所述的设备，其中，所述热处理单元包括：

第一热交换器装置(56)，所述粘性基体(12)在所述第一热交换器装置(56)中被加热，

高温回路(19)，所述高温回路(19)被供以加热的粘性基体(12)，加热的粘性基体(12)在所述高温回路(19)中在预定的停留时间内被维持于120℃到155℃的温度范围内，以便实现对所述粘性基体(12)的杀菌，以及

第二热交换器(57)，所述第二热交换器(57)被供以经杀菌的粘性基体(12)，经杀菌的粘性基体(12)在所述第二热交换器(57)中被冷却至介于20℃到90℃之间的温度。

7.根据权利要求1至4中任一项所述的设备，进一步包括位于所述混合单元(17)的上游的杀菌装置(27)，所述杀菌装置(27)被供以温度敏感化合物(11)。

8.根据权利要求7所述的设备，其中，被供以温度敏感化合物(11)的所述杀菌装置(27)包括：过滤装置或热处理装置，或通过辐射照射来确保杀菌的装置，或高压杀菌装置。

9.根据权利要求1至4中任一项所述的设备，进一步包括位于所述混合单元(17)的上游的计量泵(26)，所述计量泵(26)被供以温度敏感化合物(11)并且被构造成对喷射到所述混合单元(17)中的温度敏感化合物(11)的流量或质量进行计量。

10.根据权利要求7所述的设备，进一步包括位于所述混合单元(17)的上游的计量泵(26)，所述计量泵(26)被供以温度敏感化合物(11)并且被构造成对喷射到所述混合单元(17)中的温度敏感化合物(11)的流量或质量进行计量，其中，所述计量泵(26)位于所述杀菌装置(27)的上游，以便对供给到所述杀菌装置(27)中的温度敏感化合物(11)的流量进行计量。

11.根据权利要求9所述的设备，其中，所述计量泵(26)为容积式泵。