[发明专利]一种益气生津保健茶及其制作方法

说明书

技术领域

    本发明涉及一种保健茶饮料，具体涉及一种益气生津保健茶及其制作方法。

背景技术

    茶与咖啡、可乐作为世界三大饮料深受人们喜爱，我国的茶文化源远流长，茶品以及制作工艺也层出不穷，而对于树叶或荷叶这类植物的叶子做成成品茶的较少，也不受太多的关注及重视，其实一些植物叶的保健功效远比一般的茶叶要高而成本却相对较低，因此将此类可作茶叶饮用的植物叶做成成品茶是有科学依据及市场前景的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种益气生津保健茶及其制作方法。

为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：

益气生津保健茶，其组成原料的重量份为：酒黄精12-15、淮山药8-12、枸杞子8-12、葛根5-10、熟地黄2-4、黄芪10-12、醋柴胡4-5、栀子2-4、营养冻干粉6-10、蓝莓汁12-15、米醋5-8、黄秋葵嫩果2-4、黑鱼粉5-6、菠萝叶7-10、橄榄油4-6和纯净水适量。

益气生津保健茶，其组成原料的重量份为：酒黄精13、淮山药10、枸杞子10、葛根8、熟地黄3、黄芪11、醋柴胡4.5、栀子3、营养冻干粉8、蓝莓汁13、米醋6、黄秋葵嫩果3、黑鱼粉5.5、菠萝叶8、橄榄油5和纯净水适量。

益气生津保健茶的制作方法，包括以下内容：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将酒黄精、淮山药、枸杞子、葛根、熟地黄、黄芪、醋柴胡和菠萝叶用4-6倍量的水提取，过滤，得中药提取液待用；

（2）将栀子按重量份研磨成细粉，与营养冻干粉、黑鱼粉混合，文火炒制40-50分钟，冷却后备用；

（3）将黄秋葵嫩果洗净后加入适量的纯净水，捣碎成泥状，备用；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）所有备用料混合均匀，然后向其中加入其他剩余组成原料，搅拌混合均匀，然后加入混合料2-3倍量的纯净水，密封发酵20-30天，控制发酵温度25-30℃，待发酵完成后，再经过过滤、灭菌、调配、装罐即可。

所述的复合冻干粉的组成原料重量份为：黑米6-8、红米10-12、燕麦粉4-5、西洋参1-2、红枣8-10、茶树菇5-6、鱼肝油2-4、雪莲果5-6、亚麻籽油1-3和菠萝蜜0.5-1.0；制备方法如下：按组成原料的重量份称取各原料，先将黑米、红米混合，向其中加入其混合质量1-2 倍的浓度为10-15%的维生素c溶液，搅拌混合后与燕麦粉煮熟，沥干磨粉；将西洋参、红枣、茶树菇、雪莲果混合，加入适量的纯净水搅拌打浆得混合浆液；然后将上述磨粉和浆液混合，并向其中加入其他剩余组成原料及适量的纯净水，经均质处理，控制温度为70-80℃，均质压力为20-25Mpa， 均质后再冷冻干燥、粉碎得复合冻干粉。

本发明的有益效果：

本发明的保健茶采用传统的中草药及营养植物为原料，具有草药的芳香气味，而且来源纯天然，不含人工防腐剂，属纯天然制品，制成的茶饮料口感甘甜，且有一定的保健效果，长期饮用具有清热解毒、降火祛火、理气宣肺、生津止渴等功效。

具体实施方式

实施例1：益气生津保健茶，其组成原料的重量份（g）为：酒黄精13、淮山药10、枸杞子10、葛根8、熟地黄3、黄芪11、醋柴胡4.5、栀子3、营养冻干粉8、蓝莓汁13、米醋6、黄秋葵嫩果3、黑鱼粉5.5、菠萝叶8、橄榄油5和纯净水适量。

益气生津保健茶的制作方法，包括以下内容：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将酒黄精、淮山药、枸杞子、葛根、熟地黄、黄芪、醋柴胡和菠萝叶用5倍量的水提取，过滤，得中药提取液待用；

（2）将栀子按重量份研磨成细粉，与营养冻干粉、黑鱼粉混合，文火炒制40-50分钟，冷却后备用；

（3）将黄秋葵嫩果洗净后加入适量的纯净水，捣碎成泥状，备用；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）所有备用料混合均匀，然后向其中加入其他剩余组成原料，搅拌混合均匀，然后加入混合料2.5倍量的纯净水，密封发酵25天，控制发酵温度25-30℃，待发酵完成后，再经过过滤、灭菌、调配、装罐即可。

所述的复合冻干粉的组成原料重量份（g）为：黑米7、红米11、燕麦粉4.5、西洋参1.5、红枣9、茶树菇5.5、鱼肝油3、雪莲果5.5、亚麻籽油2和菠萝蜜0.8；制备方法如下：按组成原料的重量份称取各原料，先将黑米、红米混合，向其中加入其混合质量1-2 倍的浓度为10-15%的维生素c溶液，搅拌混合后与燕麦粉煮熟，沥干磨粉；将西洋参、红枣、茶树菇、雪莲果混合，加入适量的纯净水搅拌打浆得混合浆液；然后将上述磨粉和浆液混合，并向其中加入其他剩余组成原料及适量的纯净水，经均质处理，控制温度为75℃，均质压力为20-25Mpa， 均质后再冷冻干燥、粉碎得复合冻干粉。