[发明专利]一种浓香菜籽油的制备方法在审
| 申请号： | 201510360202.1 | 申请日： | 2015-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN104946380A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 宋代江;方厚凯;薛颖晨 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市江淮粮油有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;C11B3/04 |
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| 地址： | 233000 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 浓香 菜籽油 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种浓香菜籽油的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）菜籽的选取及处理；
（2）利用高温惰性气氛对所述选取及处理好的菜籽进行加热干燥以及烘炒；
（3）对所述烘炒好的菜籽压榨得到菜籽毛油；
（4）对所述的菜籽毛油进行离心分离。
2.根据权利要求1所述的一种浓香菜籽油的制备方法，其特征在于：所述的步骤1）菜籽的选取及处理如下：选取新鲜饱满的菜籽粒，去除杂质。
3.根据权利要求1所述的一种浓香菜籽油的制备方法，其特征在于：所述的步骤2）利用高温惰性气氛对所述选取及处理好的菜籽进行加热干燥以及烘炒如下：首先采用温度50-55℃的惰性气氛，对所述选取及处理好的菜籽进行加热干燥，使所述的菜籽中水的重量百分比含量为5-8%，然后采用温度为160-180℃的惰性气氛对上述干燥好的菜籽进行加热烘炒3-5分钟。
4.根据权利要求1所述的一种浓香菜籽油的制备方法，其特征在于：所述的步骤4）对所述的菜籽毛油进行离心分离如下：往所述的菜籽毛油中添加相对于菜籽毛油重量0.3-0.6%的食用柠檬酸搅拌混合后，添加相对于菜籽毛油重量10-15%的去离子水搅拌混合，离心分离。
5.根据权利要求1所述的一种浓香菜籽油的制备方法，其特征在于：所述的惰性气氛为氮气气氛或二氧化碳气氛。
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