[发明专利]一种紫苏调味料

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于炸鱼、烤鱼、炖鱼及对海鲜制品进行生产加工的复合调味料。

背景技术

紫苏鲜美可口、香气独特，含有丰富的蛋白质等营养物质；由于水产品常含有药物、重金属残留问题，具有三致作用、毒性损伤、激素样作用等危害，严重威胁人体健康。随着人民生活水平的提高，对调味料也有了更高的要求；目前国内也还没有对紫苏进行多样性开发研究。

发明内容

本发明的目的是提供一种紫苏调味料，以满足不同人群对不同种类水产品口味的需求。

本发明是由下述重量份的原料混合而成：

紫苏粉50份、洋葱粉15份、姜粉20份、白胡椒粉1份、肉桂粉1份、丁香粉1份、月桂粉0.5份、肉豆蔻粉0.5份、陈皮粉1份、白芷粉1份、芫荽粉1份、大料粉5份、辣椒粉3份。

本发明的有益效果是：紫苏味道鲜美，营养丰富，不仅可以去腥提鲜，对水产品有很强的解毒功效，缓解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛。紫苏还具有散寒、缓解感冒症状的功效。

具体实施方式

实施例的配方：

将紫苏粉50kg、洋葱粉15kg、姜粉20kg、白胡椒粉1kg、肉桂粉1kg、丁香粉1kg、月桂粉0.5kg、肉豆蔻粉0.5kg、陈皮粉1kg、白芷粉1kg、芫荽粉1kg、大料粉5kg和辣椒粉3kg混合后得到紫苏调味料。