[发明专利]用于制作枣豆糕的搅拌装置

说明书

技术领域

本发明属于食品加工机械领域，具体涉及了用于制作制作枣豆糕的搅拌装置。

背景技术

枣豆糕来源於枣豆糕，是汉族糕类美食一直，原是清朝宫廷糕点，曾有第一宫廷糕点之美称，是“满汉全席”十大糕点之一。传至现在，有史可考，约200馀年。枣豆糕其味香远，入口丝甜，颇能补脾和胃、益气生津；含有维生素C、蛋白 质、钙、铁、维生素P等营养成分，有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

在制作枣豆糕时，需将面粉、枣泥和红豆泥搅拌均匀，而现有的用于制作枣豆糕的搅拌装置，包括搅拌槽，搅拌槽上方设有搅拌轴，因为搅拌轴一般是固定在搅拌槽中心旋转，而其旋转面积也比较小，所以其不能使离中心较远的面粉、枣泥和红豆泥得到充分的搅拌，特别是存在搅拌槽边缘的面粉、枣泥和红豆泥的混合物往往被搅拌的机会很少，从而使整个搅拌槽中的面粉、枣泥和红豆泥搅拌不均匀，造成制作出来的枣豆糕的口感很差，使人们对枣豆糕失去兴趣。

发明内容

本发明的目的提供一种可使物料搅拌均匀，并可搅拌边缘的用于制作枣豆糕的搅拌装置。

本发明的技术方案为：用于制作枣豆糕的搅拌装置，包括搅拌槽，搅拌槽的侧壁上连接有竖向支撑臂，竖向支撑臂顶端连接有横向支撑板，横向支撑板下连接有伸入搅拌槽的搅拌轴，搅拌轴的底部设有搅拌笼，搅拌轴的底端固定连接有横向搅拌杆，搅拌槽中设有滑槽，横向搅拌杆的两端滑动连接在滑槽中。

本发明的有益效果为：搅拌槽上方设有搅拌轴，搅拌轴用于带动搅拌笼和横向搅拌杆；搅拌轴上端设有横向支撑板，横向支撑板的设置，可将搅拌轴固定在搅拌槽上方的一个适宜的位置；横向支撑板远离搅拌轴的一端设有竖向支撑臂，竖向支撑臂远离横向支撑板的一端连接在搅拌槽的侧壁上，竖向的支撑臂用于支撑横向的支撑板；搅拌轴底部设有搅拌笼，搅拌笼本身的体积比搅拌轴大很多，并且搅拌笼是由周向分布的金属丝制成，此结构搅拌时，每根金属丝会等距离伸入到被搅拌物的内部，易将难相溶的胶体物质搅拌均匀，与现有技术相比，搅拌笼可以带动槽内更多的体积下的面粉、枣泥和红豆泥的混合物，可以搅拌离搅拌轴较远距离的被搅拌物，并且搅拌笼的周向分布的金属丝的结构，易将难相溶的面粉、枣泥和红豆泥搅拌均匀；搅拌轴的底端连接有横向搅拌杆，横向搅拌杆主要是为了向搅拌槽的边缘延伸，搅动搅拌槽内边缘搅拌机会少的混合物，因为存在于搅拌笼部分的混合物，在搅拌笼的带动下，高度会比搅拌槽边缘的混合物高，所以被搅动的混合物会向搅拌笼方向运动，与现有技术相比，横向搅拌杆可使搅拌槽内边缘的混合物进入到搅拌笼中，从而使搅拌槽内边缘的混合物得以充分搅拌；搅拌槽中设有滑槽，横向搅拌杆的两端滑动连接在滑槽中，滑槽的设置，使横向搅拌杆完全接触搅拌槽，可将贴合在搅拌槽壁上的物料刮取下来，进一步增强了搅拌边缘混合物料的能力。

进一步：横向支撑板与竖向支撑臂为铰接，横向支撑板上设有叶片，当搅拌笼需要清洁时，可将横向支撑板向上摆动，从而使搅拌笼和叶片从搅拌槽中脱离出来，方便了清洁搅拌笼和叶片，叶片的设置，增加了横向搅拌杆的搅拌面积。

进一步：搅拌槽的形状为半球形，半球形为上大下小的弧形，当需要将横向搅拌杆、叶片和搅拌笼，此形状易将横向搅拌杆、搅拌笼和叶片从其内部摆出。

进一步：横向支撑板上设有把手，把手的设置，在摆动横向支撑板时，使人们可有更好的着力点，方便了横向支撑板摆动。

附图说明

图1是本发明用于制作枣豆糕的搅拌装置实施例一的示意图；

图2是搅拌笼和和横向搅拌杆的示意图；

图3是滑槽的示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：搅拌槽1、搅拌轴2、横向支撑板3、竖向支撑臂4、搅拌笼5、横向搅拌杆6、叶片7、把手8、滑槽9、凸轮10。

实施例基本如附图1所示：用于制作枣豆糕的搅拌装置，包括搅拌槽1，搅拌槽1形状为半球形，搅拌槽1的一侧设有竖向支撑臂4，竖向支撑臂4上端铰接有横向支撑板3，横向支撑板3上设置一个把手8，横向支撑板3左部设有搅拌轴2，搅拌轴2底部设有搅拌笼5，搅拌轴2的底端固定连接有横向搅拌杆6，搅拌槽1中设有滑槽9，横向搅拌杆6的两端滑动连接在滑槽9中，横向搅拌杆6上设有叶片7；在搅拌轴2上，连接一台电机，启动电机，电机带动搅拌轴2旋转，搅拌轴2带动搅拌笼5和横向搅拌杆6转动，搅拌笼5和横向搅拌杆6开始搅拌搅拌槽1中的面粉、枣泥和红豆泥的混合物。