[发明专利]聚苹果酸钙在制备饲料酸化剂中的应用

说明书

本发明公开了聚苹果酸钙在制备饲料酸化剂中的应用，利用聚苹果酸的缓释特性，将分解产生苹果酸从畜禽胃组织逐渐释放到小肠，改善肠道的pH和微环境，同时携带的有机钙有利于肠道吸，畜禽饲喂试验表明添加聚苹果酸钙复合饲料添加剂后，可有效改善仔猪、蛋鸡或肉鸡的肠道菌群，明显增加采食量，钙利用效率高于无机钙，同时发现聚苹果酸钙在仔猪上应用具有显著的抗应激作用，可提高仔猪抗病能力和猪肉品质；蛋鸡上应用可提高蛋鸡生产性能和蛋品质；肉鸡上应用也可提高肉鸡的生长性能，能够用于提高畜禽生产性能。

技术领域

本发明属于生物饲料领域，具体涉及聚苹果酸钙在制备饲料酸化剂中的应用。

背景技术

聚苹果酸(Polymalic acid，PMA)由出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)发酵生产，以L-苹果酸为唯一单体在体内聚合而成，是一种新型完全生物降解性高分子材料。作为一种脂肪族聚酯，PMLA具有高度的生物相容性、生物降解性和生物可吸收性、安全无毒等优点。此外，聚苹果酸的聚合单体为L-苹果酸，与柠檬酸相比，苹果酸具有酸度大、味道柔和、滞留时间长等特点，是一种畜禽使用的优良酸化剂。

酸味剂是能使饲料酸化，增加幼龄畜禽不成熟消化道酸度的物质。研究表明，使用酸化剂能降低胃肠道pH值，可以调控胃肠道微生物菌群平衡，抑制有害菌群繁殖，同时还可以促进营养成分吸收，提高消化酶活性和日粮消化率等。酸化剂已成为畜禽养殖中占有重要地位的一类饲料添加剂，当前酸化剂主要分为单一酸化剂和复合酸化剂两大类。单一酸化剂包括无机酸(盐酸、磷酸等)和有机酸(乳酸、柠檬酸、富马酸等)。复合酸化剂由不同种酸化剂按一定比例复合而成的产品。但两类酸化剂在使用过程，容易被碱中和，失去酸化作用，均存在胃中释放和吸收过快等缺点，添加的酸通常无法到达畜禽小肠，不能有效降低小肠中的pH值，不能达到抑制有害微生物生长，促进有益菌生长的目的。

为实现酸化剂在肠道内缓慢释放的目的，近年来开发缓释型酸化剂，如一种缓释复合型猪用酸化剂的制备方法(专利申请号201310633389.9)、一种饲用肠道缓释型复合酸化剂及其制备方法(专利申请号201410609157.4)等，但这类缓释型酸化剂生产过程需加入微囊化材料，经喷雾、制粒、干燥等工序制备获得，相比复合酸化剂，需要投入大量生产设备和缓释材料，大幅度提高酸化剂的生产成本。此外，畜禽养殖为提高生产品质，如蛋鸡养殖中通常在饲料中添加大量无机碳酸钙作为补钙剂，容易导致畜禽腹泻，采食及存活率下降等问题。因此，急需一种不需要微囊化的缓控释放酸化剂，同时还能补充有机钙，提高畜禽生长性能。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供聚苹果酸钙在制备饲料酸化剂中的应用，聚苹果酸钙具有天然缓控释酸化剂及补钙剂双重功能，无需加入微囊化材料，降低生产品质。

为实现上述发明目的，本发明提供如下技术方案：

聚苹果酸钙在制备饲料酸化剂中的应用。

优选的，所述聚苹果酸钙作为饲料酸化剂提高畜禽生产性能中的应用。

优选的，所述畜禽为猪、牛、羊、鸡或鸭。

更优选的，所述畜禽为猪，所述生产性能为抗病能力、生长性能或肉品质。

更优选的，所述畜禽为鸡，所述生产性能为产蛋率、肉品质或生长性能。

本发明中聚苹果酸钙可以由其他方法生产的聚苹果酸钙提供，为了进一步降低聚苹果酸钙的成本，采用发酵法生产聚苹果酸在，通过在发酵过程流加碳酸钙或氢氧化钙控制发酵液pH值，发酵生成聚苹果酸钙，优选的，所述聚苹果酸钙由产聚苹果酸的短梗霉属菌种在碳酸钙或氢氧化钙控制pH为5-6.5条件下发酵而得。

更优选的，所述产聚苹果酸的短梗霉属菌种为保藏号为CCTCC NO：M 2012223的出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)。