[发明专利]一种碱蓬菜包心丸在审
| 申请号： | 201510374583.9 | 申请日： | 2015-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN105011198A | 公开（公告）日： | 2015-11-04 |
| 发明（设计）人： | 王胜 | 申请（专利权）人： | 潍坊友容实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/212;A23L1/314;A23P1/08 |
| 代理公司： | 潍坊正信专利事务所 37216 | 代理人： | 王伟霞 |
| 地址： | 261106 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 碱蓬菜包心丸 | ||
【权利要求书】：
1.一种碱蓬菜包心丸，其特征在于：所述碱蓬菜包心丸包括皮料和由所述皮料包裹的馅料，所述皮料是由肉馅加配料混合制备成的，所述馅料包括重量份分别为70～90、10～20、5～10、5～10、3～5、0.5～1、2～3、3～6、3～6、2～5、0.2～1的碱蓬菜、猪肉泥、海米、鸡蛋清、可得然胶、磷酸盐、食盐、白糖、味极鲜、香油和味精。
2.如权利要求1所述的碱蓬菜包心丸，其特征在于：所述肉馅包括80～90重量份的猪肉和10～20重量份的配料，所述猪肉中的肥肉所占重量百分比为15～30％。
3.如权利要求2所述的碱蓬菜包心丸，其特征在于：所述配料包括分别为10～20、6～8、0.5～1、3～5、3～6、3～6、0.2～1重量份的淀粉、可得然胶、磷酸盐、食盐、白糖、味极鲜和味精。
4.如权利要求3所述的碱蓬菜包心丸，其特征在于：所述配料包括分别为15、7、0.8、4、5、5、0.5重量份的淀粉、可得然胶、磷酸盐、食盐、白糖、味极鲜和味精。
5.如权利要求1所述的碱蓬菜包心丸，其特征在于：所述馅料包括重量份分别为80、15、8、8、4、0.6、3、5、5、3、0.5的碱蓬菜、猪肉泥、海米、鸡蛋清、可得然胶、磷酸盐、食盐、白糖、味极鲜、香油和味精。
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