[发明专利]肉苁蓉打粉工艺及利用该工艺制备的剂型和食品

说明书

技术领域

本发明属于传统中药应用研究技术领域，具体涉及一种肉苁蓉打粉工艺及利用该工艺制备的剂型和食品。

背景技术

肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉(Cistanche deserticola Y.C.Ma)的干燥带鳞叶的肉质茎，具有补肾壮阳、益精血、润燥通肠、延缓哀老等功效。肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭、红柳根部的寄生植物。分布于内蒙古、宁夏、甘肃和新疆，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，肉苁蓉属列当科濒危种，是我国传统的名贵中药材，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。其补性和缓，更适宜长期服用。并且含有多种对人体有用的营养成分、微量元素和维生素等。

肉苁蓉载于《神农本草经》，列为上品，具有补肾阳、益精血、润肠通便等功效。《中国药典》收载的肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉和管花肉苁蓉干燥带鳞叶的肉质茎。肉苁蓉中松果菊苷和毛蕊花糖苷是其主要活性成分，具有壮阳、抗氧化、抗衰老、提高免疫力、增强记忆力等多种功能。

肉苁蓉的用量逐年增加，但其产量远远不能满足国内外需求增长的速度。特别是制备肉苁蓉药品或保健品剂型和食品的过程中，往往是将肉苁蓉自然晒干、高温烘干或常规真空干燥后进行打粉或粉碎处理。这种干燥方式和过程容易导致肉苁蓉有效成分流失，大大降低了药效，并且产品的口感不佳；另外该干燥过程需要1-15天时间，浪费时间和精力。

专利CN200810025392.1公开了一种肉苁蓉药材有效成份的提取工艺，其中将肉苁蓉药材经60℃烘干后，再粉碎处理。

专利CN201410573626.1公开了一种红枣苁蓉酒及其酿造方法，其中将选料并清洗后的干枣和肉苁蓉干在真空状态下干燥，干燥温度为50～60℃，干燥时间为24小时；将真空干燥过的干枣和肉苁蓉干进行超微粉碎，粉体粒径为0.1～1μm。

专利CN201510052334.8公开了一种肉苁蓉精片及其制备方法，其中制粉过程具体如下：先将肉苁蓉初步粉碎得粗颗粒，将粗颗粒真空干燥后，再进行超微粉碎，得肉苁蓉粉末。

专利CN201510095419.4公开了一种改善记忆的中药组合物及其制备方法，其中将肉苁蓉、枸杞、西洋参、天麻、银杏、白芍、石耳、三角草、白苏和柳叶进行真空干燥，干燥至上述的各中药中含量水在6wt％以下，干燥后，分别将上述的中药粉碎；真空干燥时温度为55℃。

专利201210488774.4公开了一种肉苁蓉细胞破壁方法，其中将肉苁蓉清洗切片、干燥后，在-60℃0℃低温下进行粗粉。

为提升肉苁蓉饮片品质，专利CN200710032832.1和CN200810025772.5公开了一种提升肉苁蓉饮片品质的生产工艺，其中步骤3将刨丝、切丝、切片或切成颗粒状的肉苁蓉采用通常工业微波干燥或微波低温真空干燥工艺进行快速干燥，亦可采用真空干燥、冷冻干燥或热风干燥等方式进行干燥，但公开的微波干燥及微波低温真空干燥工艺的温度为40℃～150℃，仍属于较高的温度范围，并且其步骤2中先将肉苁蓉在工业微波加热装置中通过微波加热高温灭酶，温度为80℃～150℃，该较高的温度仍会导致上述技术间题的发生。

采用上述干燥方法获得的肉苁蓉，在打粉中质地坚硬，容易摩擦发热，肉苁蓉中的糖分和胶质预热容易变软导致结团而影响粉碎。

本专利的发明人在生产实践过程中，通过研究肉苁蓉的干燥和打粉工艺之间的联系，分析这两个过程中肉苁蓉的理化性质的改变，提出了一种新的能改善肉苁蓉粉及其产品性状的打粉工艺。

发明内容

本发明提供一种肉苁蓉打粉工艺及利用该工艺制备的剂型和食品，其中所需的干燥时间短，节约时间和精力，并且没有损失、破坏肉苁蓉有效成分，产品具有良好的口感。

本发明提供的一种肉苁蓉打粉工艺，其特征在于，所述工艺包括将新鲜肉苁蓉切割或破碎成粗颗粒，并经过微波真空低温干燥后，经打粉机打粉处理，即得肉苁蓉粉。所述切割可以是切成片状、切成条状或大颗粒状。