[发明专利]一种百香果复合饮料

权利要求书

1.一种百香果复合饮料，其特征在于，按重量份计，由以下成分组成：百香果汁35-70份、甘蔗汁15-25份、番石榴汁10-20份、白砂糖10-20份、柠檬酸8-16份、水50-80份。

2.根据权利要求1所述的一种百香果复合饮料，其特征在于，按重量份计，由以下成分组成：百香果汁40份、甘蔗汁20份、番石榴汁15份、白砂糖18份、柠檬酸10份、水70份。

3.根据权利要求1或者2所述的一种百香果复合饮料，其特征在于，其制备工艺包括以下步骤：

1)、将百香果的果皮和带籽果肉分开，带籽果肉加入其重量2～3倍的温水中搅拌均匀后去籽，果皮切块后放入该温水中打浆，然后加入果胶酶酶解，灭酶，过滤取滤液，得到百香果汁；

2)、选择成熟、无腐烂和虫害的甘蔗原料进行清洗、去皮，放入榨汁机中进行榨汁，并加入适量的水，先用刮板过滤机粗滤，再用离心过滤机精滤，得甘蔗汁；

3)、选择成熟、无腐烂和虫害的番石榴洗净、切成小块将番石榴洗净，切成小块放入榨汁机，过滤，可得番石榴汁；

4)、将步骤1)-3)中的百香果汁、甘蔗汁、番石榴汁均匀混合，再添加白砂糖、柠檬酸、水搅拌均匀，灭菌，真空罐装即可。