[发明专利]一种风冷式果蔬冰膜包覆机

说明书

技术领域

本发明涉及一种果蔬保鲜设备，尤其涉及一种风冷式果蔬冰膜包覆机。属于果蔬保鲜设备技术领域。

背景技术

冰膜贮藏技术是在果蔬贮藏前，先在果蔬表面喷布一层人工冰作为保护膜，用以避免低温空气与果蔬表面的直接接触，实现果蔬长期贮藏的目的。温度是影响果蔬采后生理代谢的重要因素，冰膜贮藏可使果蔬细胞在休眠状态下长期保持存活，能够有效降低采后果蔬的新陈代谢速率和呼吸强度，抑制干耗、减少贮藏病害，延长贮藏周期，被冰膜包覆的果蔬可实现冰温贮藏效果。专利CN102144655A公开了鲜活农产品冰膜保鲜方法，专利CN102450316A公开了一种水果臭氧冰膜贮藏保鲜方法，上述专利的冰膜保鲜方法对采后果蔬均可取得较好的保鲜效果。然而，现有的有关果蔬冰膜贮藏技术研究均针对果蔬的冰膜处理工艺，市场应用尚缺乏方便实用的果蔬冰膜包覆专用设备。

发明内容

本发明的目的是针对上述已有技术存在的不足，提供一种风冷式果蔬冰膜包覆机。具体技术方案如下：

一种风冷式果蔬冰膜包覆机，由箱体、果蔬输送系统、制冷系统、喷淋系统及控制系统组成。

所述箱体被分割为果蔬预冷室及果蔬冰膜包覆室。

所述果蔬输送系统由拖动电机及输送带组成。

所述制冷系统包括压缩机、冷凝器、节流阀、循环风冷却器、喷淋液冷却器、第一电磁截止阀、第二电磁截止阀及循环风机。由所述压缩机、冷凝器、节流阀、第二电磁截止阀、循环风冷却器依次首尾连接组成循环回路；在节流阀至第二电磁截止阀间的管路引出一根连接管并与所述喷淋液冷却器的入口相连；喷淋液冷却器的出口与循环风冷却器至压缩机的管路相连；在制冷系统管路内充灌制冷剂；

所述喷淋系统包括喷淋液箱、喷淋泵、喷淋管及接水盘。所述喷淋液箱置于箱体的果蔬冰膜包覆室上部；喷淋管置于果蔬冰膜包覆室内部，喷淋管与喷淋液箱相连，并在连接管路上安装喷淋泵；所述接水盘置于果蔬冰膜包覆室内的地面上。

所述控制系统包括控制器、预冷室风温传感器、喷淋液温度传感器。所述控制器与拖动电机、压缩机、喷淋泵、第一电磁截止阀、第二电磁截止阀、循环风机、预冷室风温传感器、喷淋液温度传感器相连。

进一步，所述输送带贯穿于箱体的果蔬预冷室及果蔬冰膜包覆室；所述循环风冷却器安装在果蔬预冷室内，所述喷淋液冷却器安装在喷淋液箱内；所述循环风机安装在果蔬预冷室内的循环风冷却器的上方。所述压缩机、冷凝器、节流阀、第一电磁截止阀、第二电磁截止阀均安装在箱体外部。

其中较优地，所述压缩机采用变频压缩机；所述拖动电机采用变频电机；所述喷淋泵采用变频泵。

其中较优地，所述输送带采用金属网输送带。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明的冰膜保鲜能够维持果蔬0℃左右的低温环境，在此温度状态下果蔬内部的生理防御和调控系统会自动分泌防冻液，防冻液富含游离氨基酸、天冬氨酸和葡萄糖，使得果蔬味道更加鲜美。此外，果蔬表面的人工冰膜能够抑制果蔬蒸腾和表面失水，防止冷害与冻害，并能够杀死果蔬表面的各种微生物，延缓果蔬的生理代谢速率，延长果蔬的贮藏期及货架期。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图中，1为拖动电机，2为输送带，3为箱体，4为果蔬预冷室，5为接水盘，6为果蔬冰膜包覆室，7为喷淋管，8为喷淋泵，9为喷淋液箱，10为控制器，11为喷淋液温度传感器，12为喷淋液冷却器，13为预冷室风温传感器，14为循环风冷却器，15为循环风机，16为第一电磁截止阀，17为压缩机，18为冷凝器，19为节流阀，20为第二电磁截止阀。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明做进一步详细说明，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

如图1所示，一种风冷式果蔬冰膜包覆机，由箱体、果蔬输送系统、制冷系统、喷淋系统及控制系统组成。

所述箱体3被分割为果蔬预冷室4及果蔬冰膜包覆室6。

所述果蔬输送系统由拖动电机1及输送带2组成，所述输送带2为金属网输送带，输送带2贯穿果蔬预冷室4及果蔬冰膜包覆室6。所述拖动电机1采用变频电机。