[发明专利]一种特色蟾蜍食品及其制备方法

权利要求书

1.一种特色蟾蜍食品，其特征在于，它的原料配方按重量份包括蟾蜍45-55份，瘦肉25-35份，蝎子4-7份，黄芪1-4份，灵芝8-14份，中药材2-5份，水适量。

2.根据权利要求1所述的一种特色蟾蜍食品，其特征在于，它的原料配方按重量份包括蟾蜍48-52份，瘦肉27-33份，蝎子4-6份，黄芪1-3份，灵芝8-12份，中药材2-4份，水适量。

3.根据权利要求1所述的一种特色蟾蜍食品，其特征在于，特色蟾蜍食品是以汤的制备形式。

4.根据权利要求1所述的一种特色蟾蜍食品，其特征在于，特色蟾蜍食品是以粥的制备形式，按重量份算原料配方中还包括米20-60份。

5.根据权利要求1所述的一种特色蟾蜍食品，其特征在于，所述中药材包括蜜枣、玉竹，在蟾蜍食品原料配方中，按重量份算蜜枣1-4份，玉竹1-3份。

6.一种与权利要求1-5任意一项所述的一种特色蟾蜍食品相配的特色蟾蜍食品的制备方法，其特征在于，它包括如下步骤：

a、先将蟾蜍、瘦肉清洗干净，并进行出水处理，蝎子需洗净；

b、将蟾蜍、瘦肉、蝎子、黄芪、灵芝、中药材、水共同放入容器中加热80-90分钟。

7.根据权利要求6所述的特色蟾蜍食品的制备方法，其特征在于，在所述步骤b中，特色蟾蜍食品是以汤的制备形式，将所述原料放到汤盅煲80-90分钟。

8.根据权利要求6所述的特色蟾蜍食品的制备方法，其特征在于，在所述步骤b中，特色蟾蜍食品是以粥的制备形式，米需洗净后用少量油和盐腌25-35分钟，再添加到容器中开始煮粥。