[发明专利]雄性蚕虫草培育工艺及培养蚕虫草母种的方法

说明书

技术领域

本发明涉及虫草培育领域，具体涉及一种新型雄性蚕虫草培育工艺。

背景技术

冬虫夏草是一种名贵的中草药,具有滋肺补肾、止血化痰、抗氧化、抗炎症、抗癌等多种显著药用活性，现代医学分析认为，虫草素、虫草多糖、腺苷、虫草酸是虫草的主要活性成分，虫草素具有抗肿瘤、抗衰老、抗菌、抗病毒、免疫调节、改善新陈代谢、清除自由基等多种药理作用；虫草多糖可提高人体免疫功能，升高白细胞，临床已用于治疗恶性肿瘤；腺苷具有扩张冠脉血管，增加血流量的作用；虫草酸可预防与治疗脑血栓、脑出血、心肌梗塞、长期衰竭。冬虫夏草的这些活性成分都具有良好的临床应用前景，市场需求极大。虫草素、虫草多糖、腺苷、虫草酸含量的高低是衡量虫草质量的主要标准之一，一般认为虫草素、虫草多糖、腺苷、虫草酸含量高的虫草的药用价值高。

然而由于受生态环境的限制及过度采挖的影响，这一珍稀资源逐渐枯竭，天然虫草资源已远远不能满足市场需求。采用工厂化培育人工虫草成为最佳的替代选择。人工培育的虫草已被国家卫生部批准为新资源食品。

目前市场上人工栽培虫草主要是利用大米(小麦)和蚕蛹做寄主培养出来的，其中蛹虫草是研究最为广泛的人工虫草。与冬虫夏草相比,蛹虫草对寄主的要求不严,主要药用成分与冬虫夏草相近,因此开展蛹虫草的人工栽培可以为解决冬虫夏草资源紧缺开辟一条有效途径。然而目前虫草人工培育技术中仍然存在以下几个主要问题：(1)菌种资源退化，活性成分含量不稳定；(2)人工培养条件苛刻难以实现规模化生产；(3)人工虫草产品欠缺深度开发。

经过本发明前期研究表明，以家蚕作为寄主接种虫草菌培育得到的蚕虫草，其活性成分虫草素、虫草多糖、腺苷、虫草酸的含量均高于蛹虫草和天然冬虫夏草，且蚕虫草形态比蛹虫草更接近天然虫草，因此蚕虫草具有极为广阔的开发利用价值。然而，蚕虫草的开发与利用上还存在菌种不稳定、人工培养条件苛刻、难以实现规模化生产等问题亟待解决。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述问题，本发明提出一种利用雄性家蚕接种北虫草菌生产高营养功能性产品的工艺方法，具体如下：

一种新型雄性蚕虫草培育工艺，包括步骤：

1)选择蚕虫草菌种；

2)培养蚕虫草母种，并制成菌液；

3)雄性蚕虫草培育，步骤包括：

3.1)选择大眠开口2-5天的雄性家蚕活蚕作寄主；

3.2)消毒准备；

3.3)采用注射的方法进行接种，注射量为每条蚕2±0.2微升；

3.4)对接种后的宿主在无菌环境下进行培养：

3.4.1)死亡僵化期：

a、清洗：

感染5天左右，有部分家蚕已经硬化，将它们检出，单独存放，干燥保护；感染9～10天，对其余的硬化家蚕去除蚕身上杂物，单独存放，干燥保护；

将已硬化的蚕用水淘洗干净，再用净水冲洗至无浑浊水，而后漂净；

b、晾干：

将洗净硬化的蚕体摊平，在阴凉地方风干，干燥程度以手摸上去感觉不出湿滑，无明显水渍为准；

3.4.2)发菌期(自接种开始的第10～16天)

将晾干的蚕平摊在盒子里，不得叠在一起；装盒完成后，盖上盖子放入黑暗环境里进行黑暗保护5～6天；其中环境的初始温度为17～18℃，然后每隔1～2天加温1℃，直到温度达到22～23℃，当蚕体长满芝麻大小的白菌即可；

3.4.3)转色期(自接种开始的第17～21天)

a、感光：

对蚕体全天、充分利用散射进行光照，光照期间必须在中午时分进行遮阴；

光照期间，光线不充足时必须以日光灯作为补充光源；需要注意观察蚕体的菌丝生长情况，先长白色菌丝，而后长出草；

b、补水：

注意观察盒子里的水分情况，以盖子上有细小水珠为宜，如无水珠，要进行补水；补水采用无菌水喷洒；

3.4.4)出草期

a、生长：(自接种开始的第22～30天)

生长期的温度控制在22～23℃；

b、成熟采摘：

从接种到收获为30～40天，以不长出子囊孢子为宜；采摘期的温度控制在22～23℃。

所述步骤1)中，蚕虫草母种选用的菌种为麦角菌目，麦角菌科，虫草属，蚕虫草菌。

所述步骤3)中，选用雄性家蚕活蚕作宿主；雄性家蚕活蚕是在家蚕的养殖阶段，采用荧光处理方法，将雄性蚕卵与雌性蚕卵分离，分别进行养殖；

对雄性家蚕活蚕是采用添食抗生素的方式来抵抗病毒和其它杂菌的感染；