[发明专利]食品制作机

说明书

技术领域

本发明属于食品制作工具领域，具体来说涉及一种食品制作机。

背景技术

民以食为天，食物制作经历了千百年，到今天能做出的美味佳肴种类无可胜数，然而许多美味的食物的制作过程由于采用传统的制作工具，使得工序繁琐加工过程十分辛苦，尤其像凉粉、米豆腐等需要大容积盛具，甚直需要反复加热、倒入倒出的工序，若采用传统制作工具需要将原料放在大锅中用柴火加热，一方面卫生问题难以把控且污染环境，另一方面从锅中舀入舀出加热至沸腾的容液比较繁琐且容易烫伤。

发明内容

本发明的目的在于克服上述缺点而提供的一种结构简单、操作安全方便、加工效率高的食品制作机。

本发明的目的及解决其主要技术问题是采用以下技术方案来实现的：

本发明的食品制作机，包括支架、煮锅和控制系统，其中：所述煮锅通过轴与支架相连，煮锅的上下侧分别设有电机和搅拌浆，搅拌浆的轴与电机相连，煮锅的下端设有里外两层分别为加热层和受热层，加热层中设有导热油和电热管；所述控制系统由固定在支架一端的控制箱和另一端的蜗轮、蜗杆与手控轮组成，蜗轮固定连接在轴上，蜗杆与蜗轮配合连接，手控轮与蜗杆固定连接。

上述食品制作机，其中：所述煮锅的上端设有锅嘴。

本发明与现有技术相比，具有明显的有益效果，从以上技术方案可知：

煮锅通过轴与支架相连使得煮锅可以通过轴的旋转而旋转，这就使得煮锅内的液态食物可以通过旋转煮锅而倒出，尤其对于大煮锅来说，这使煮锅内食品的取出效率变得更好；煮锅的上下侧分别设有电机和搅拌浆，搅拌浆的轴与电机相连，煮锅设有电机来控制锅内的搅拌浆使得煮锅在加热食品的时候无需人工来和食，省力的同时使搅拌更均匀，提高和保证了产品制作效率和产品质量；煮锅的下端设有里外两层分别为加热层和受热层，加热层中设有导热油和电热管，这样的设计使得加热过程无需另备加热装置，并且导热油散热慢，保热性好，因而在制作食物的过程中能节约能源，另一方面采用电热管来加热，无污染。

控制系统由固定在支架一端的控制箱和另一端的蜗轮、蜗杆与手控轮组成，蜗轮固定连接在轴上，蜗杆与蜗轮配合连接，手控轮与蜗杆固定连接。控制箱控制电机和电热管使得整个加工过程更加智能化，加工更加精细化，蜗轮、蜗杆与手控轮的相互配合形成一个手工控制器来控制与煮锅连的轴，从而能灵活的控制煮锅沿轴的旋转，控制食物的倒出，并且蜗轮蜗杆具有自锁性和平稳性，只能蜗杆带动蜗轮旋转，不能相反，这使得煮锅不能随意转动，只能通过手控轮控制蜗杆来控制煮锅随轴的旋转，大大保证了操作的安全性。

煮锅的上端设有锅嘴，锅嘴使得食物倒处时不易飞溅，保证了食物倒出的平稳性。

本发明的食品制作机，具有结构简单、操作安全方便、加工效率高的特点。

本发明的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。

附图说明

图1 为本发明的结构示意图；

图2为本发明的煮锅的剖视图。

图中标记：

1、支架；2、煮锅；3、控制箱；4、锅嘴；5、电机；6、搅拌浆；7、轴；8、蜗轮；9、蜗杆；10、手控轮；11、导热油；12、电热管；21、加热层；22、受热层。

具体实施方式：

以下结合附图及较佳实施例，对依据本发明提出的食品制作机具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。

参见图1和图2，本发明的食品制作机，包括支架1、煮锅2和控制系统，其中：所述煮锅2通过轴7与支架1相连，煮锅2的上下侧分别设有电机5和搅拌浆6，搅拌浆6的轴与电机5相连，煮锅2的下端设有里外两层分别为加热层21和受热层22，加热层21中设有导热油11和电热管12；所述控制系统由固定在支架1一端的控制箱3和另一端的蜗轮8、蜗杆9与手控轮10组成，蜗轮固定连接在轴7上，蜗杆9与蜗轮8配合连接，手控轮10与蜗杆9固定连接；所述煮锅2的上端设有锅嘴4。

使用时，将该食品制作机安装好后，通过操作蜗轮8、蜗杆9与手控轮10 使煮锅2位于水平位置，然后将要制作的食物原料放入锅内并加入适量的水，然后通过操作控制箱3控制电热管12的加热和电机5的转动，使煮锅2内的食品一边受热一边受搅拌浆6的均匀搅拌，当然控制箱3也可以控制电机的转速，电热管12的温度等。待煮锅内的食物加热好后，可以让食物在煮锅2内缓慢冷却，也可以通过手控轮10控制煮锅2沿轴7旋转到一定角度使锅内食物经锅嘴4倒出冷却。此外，在加热的过程中也可以根据需要往煮锅2中添加所需的配料等。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。