[发明专利]一种具有延缓衰老功效的几丁聚糖保健饮料

权利要求书

1.一种具有延缓衰老功效的几丁聚糖保健饮料，其特征在于通过以下步骤制备：

（1）中草药预处理：采用无污染、无杂质的中草药原料，用纯净水清洗晾干；

（2）粉碎：将枸杞、山楂组织捣碎机破碎；其余中草药粉碎后过200目筛；

（3）配合：按枸杞15～20份、山楂10～15份、党参10～20份、何首乌5～10份、白术10～15份、川芎5～8份、三七3～5份、葛根3～5份、生地4～6份、当归2～3份、甘草3～5份、甜叶菊3～5份比例将中草药配合；

（4）中草药浸提：加入中草药质量比100倍的纯净水，加热蒸煮30～60min；

（5）过滤：过滤，得中草药浸提液；

（6）复配：向中草药浸提液中按10～20份比例加入几丁聚糖；

（7）离心：3000r/min离心15～20min，除去沉淀物；

（8）调配：加入1%低聚异麦芽糖、0.5%柠檬酸、0.5%木糖醇、1%乳酸钙、0.2%Vc，调整pH至7.0～7.5；

（9）均质：将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力25MPa，温度60～70℃下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；

（10）精滤：将均质后的保健饮料先经200目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；

（11）杀菌：调配好的保健饮料进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为120～140℃，时间为4～6s；

（12）灌装：采用真空灌装，真空度为0.04-0.05Mpa，灌装温度控制在60-75℃，再冷却至常温即得保健饮料。