[发明专利]一种滑菇用保水高效培养基以及制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌培育领域，具体涉及一种滑菇用保水高效培养基以及制备方法。

背景技术

食用菌因其具有丰富的营养和良好的保健功能，备受人们的亲睐。近年来，食用菌市场规模不断扩大，为了满足市场需求，我国食用菌生产正朝向产业化、规模化和工厂化的方向发展。绿色高效的食用菌栽培肥料已经成为食用菌发展的迫切要求。同时，食用菌生产也存在着原料利用率低。产量有待进一步提高的问题。

生化腐殖酸是由农作物秸秆、木屑等通过化学和微生物发酵工艺制成的是一种有机物，除含有活性黄腐酸外，还含有一定数量的氨基酸以及丰富的羧基、羟基、酚羟基、醌羟基等活性基团，与矿质腐殖酸相比较，具有以下优点：1、分子量小，渗透力强，更容易被作物吸收和利用；2、活性基含量丰富，生理活性和化学活性更强；3、成分多样化，活性高，应用效果更优良。

发明内容

本发明针对食用菌的人工培育需求，提出一种滑菇用保水高效培养基以及制备方法。

本发明采用的技术方案如下：

一种滑菇用保水高效培养基，其特征在于，包括以下重量份组分：高粱秸秆20-30、棉花秸秆20-30、稻草10-20、棉籽壳15-25、蚕豆壳10-16、谷糠20-30、酒糟20-30、玉米面8-10、胡萝卜汁5-10、紫甘蓝汁8-10、西红柿汁6-10、纤维素酶2-3、酵母菌2.4-3、蔗糖6-8、酸性离子液2-3、木质素碳酸锌1-2、腐殖酸钙1.2-2.4、丙烯酰胺共聚交联物2-3、水溶性的动物甲壳素1-2、沸石粉1-2、茶多酚0.4-0.6、氨基酸1-2、海藻粉1.2-2.4、磷酸氢钾0.8-1.2、适量的水。

一种滑菇用保水高效培养基制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）取高粱秸秆、棉花秸秆、稻草各自晾晒至水分含量为总重量的50-60%之后，粉碎为1-2cm的段，得秸秆段备用；将秸秆段、棉籽壳、蚕豆壳、酸性离子液以及总重量2-4倍的水混合，并在50-60℃下加热搅拌20-30min，得活化原料备用；

（2）将水溶性动物甲壳素以及总重量1-2倍的水在60-80℃小搅拌，冷却至20℃，加入纤维素酶搅拌均匀，继续冷却至3-8℃，得水溶性动物甲壳素携带的纤维素酶备用；将沸石粉、酵母菌、蔗糖以及总重量20-30%的水搅拌均匀之后，在0℃下冷冻1-2h，得沸石携带的酵母菌备用；

（3）将谷糠、酒糟、玉米面、胡萝卜汁、紫甘蓝汁、西红柿汁、沸石携带的酵母菌混合均匀，并加入总重量3-5倍的水，先在室温下密封发酵3-5d，之后在泵入活化原料、水溶性动物甲壳素携带的纤维素酶，在搅拌酶解发酵10-20d，之后密闭环境中120-140℃搅拌反应30-50min，冷却，得一定程度活化的生化腐殖酸复合物备用；

（4）取木质素碳酸锌、腐殖酸钙、丙烯酰胺共聚交联物、沸石粉、茶多酚、氨基酸、海藻粉、磷酸氢钾混合，并加入总重量4-6倍的水，混合搅拌均匀，得营养液备用；

（5）取生化腐殖酸复合物、营养液混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的50-60%，得培养料备用；

（6）将培养料分装在聚乙烯塑料袋中，之后放入带高压阀和冷却阀的蒸锅内，先猛火升温至100℃，灭菌1-2h，在通过冷却阀迅速冷却至0℃，在次猛火升温至100℃，灭菌30-50min，冷却至室温，即得。

本发明的有益效果体现在：

本发明对纤维素酶和酵母菌分别进行载体加载改性，起到调节酶解和发酵速度的功效，另外，采用不同的原料配比，高蛋白的原料直接发酵，高纤维的原料先酶解，然后加入高蛋白酶解液中，在进行发酵，丰富了产物，使得最终产物活性更高，营养更丰富，实现了滑菇的高效栽培，另外通过加入含亲水基团较多的丙烯酰胺共聚交联物，增加培养基的保水性能。

具体实施方式

实施例

本实施例所述的滑菇用保水高效培养基，其特征在于，包括以下重量份组分：高粱秸秆25、棉花秸秆25、稻草15、棉籽壳20、蚕豆壳13、谷糠25、酒糟25、玉米面9、胡萝卜汁7.5、紫甘蓝汁9、西红柿汁8、纤维素酶2.5、酵母菌2.7、蔗糖7、酸性离子液2.5、木质素碳酸锌1.5、腐殖酸钙1.8、丙烯酰胺共聚交联物2.5、水溶性的动物甲壳素1.5、沸石粉1.5、茶多酚0.5、氨基酸1.5、海藻粉1.8、磷酸氢钾1、适量的水。

本实施例所述的滑菇用保水高效培养基制备方法，其特征在于，包括以下步骤：