[发明专利]一种薄荷提取物的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种薄荷提取物，具体涉及一种采用冷浸加过柱技术的薄荷提取物的制备方法。

背景技术

目前的香精大多以化合物调配而成，辅以天然植物提取物改善口味。薄荷可做调味香料，同时能清热解毒，润肺清心。产品香气醇厚，品质较好，深受广大消费者的青睐，适合作为一种天然香料制备香精。然而市面上的植物提取物大都是水蒸气蒸馏法、溶剂浸提法、压榨法和吸附法等四种传统的提取方法，此类方法提取加工工艺落后，只有部分香料资源被开发利用，只能进行初步提取，而且收率和纯度都较低。

发明内容

本发明的目的是提供一种薄荷提取物的制备方法，该方法收率较高、且保留植物原有头香体香，使香气更加逼真。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种薄荷提取物的制备方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：

1）        将薄荷粉碎，干燥，得到薄荷粉；

2）        浸提：将薄荷粉与色拉油的料液按g/mL比为1:2—1:4混合，密封避光，浸提温度为0℃--10℃，浸提时间为1—3周，用滤布过滤，得到浸提液，避光密封保存，待用；

3）        过柱：将与浸提液相同重量的薄荷粉加入到具有内胆和外胆的仪器中，仪器内胆加入薄荷粉，外胆走水浴加热；将浸提液加入到内胆中，充分浸提，并不断流动，外胆用循环水浴槽，水浴温度控制在50℃--60℃，流动时间为3—4小时；放出提取物，用滤布过滤，即可得到香气淳厚的薄荷提取物。

本发明中，将薄荷粉碎干燥后通过30目滤网筛过滤，得到薄荷粉。浸提时，薄荷粉与色拉油的料液g/mL比为1:4；浸提温度为8℃，浸提时间为2周。外胆水浴温度控制在50℃，流动时间为4小时。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：利用冷浸加过柱技术，能有效提高薄荷有效香气组分，且相对于传统提取方法，能有效保留头香组分，使制备得到的香料更加逼真，口感更佳。且得率均达到85%以上，大大高于传统浸提法得到的产率。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。

实施例1

将薄荷粉碎，干燥后通过30目滤网筛过滤，得到薄荷粉。浸提：将薄荷粉与色拉油的料液按g/mL比为1:4混合，密封避光，浸提温度为8℃，浸提时间为2周，用滤布过滤，得到浸提液，避光密封保存，待用；过柱：将与浸提液相同重量的薄荷粉加入到具有内胆和外胆的仪器中，仪器内胆加入薄荷粉，外胆走水浴加热；将浸提液加入到内胆中，充分浸提，并不断流动，外胆用循环水浴槽，水浴温度控制在50℃，流动时间为4小时；放出提取物，用滤布过滤，即可得到香气淳厚的薄荷提取物。

实施例2

将薄荷粉碎，干燥后通过30目滤网筛过滤，得到薄荷粉。浸提：将薄荷粉与色拉油的料液按g/mL比为1:2混合，密封避光，浸提温度为5℃，浸提时间为2周，用滤布过滤，得到浸提液，避光密封保存，待用；过柱：将与浸提液相同重量的薄荷粉加入到具有内胆和外胆的仪器中，仪器内胆加入薄荷粉，外胆走水浴加热；将浸提液加入到内胆中，充分浸提，并不断流动，外胆用循环水浴槽，水浴温度控制在60℃，流动时间为3小时；放出提取物，用滤布过滤，即可得到香气淳厚的薄荷提取物。