[发明专利]一种酒曲及其制备方法

权利要求书

1.一种酒曲，其特征在于：所述酒曲主要由如下原料制备而成：糯米、山乌龟、茅草根、槟榔、毛大丁草、蜂糖花、蜂窝草、蜂糖草、辣椒菜、八爪金龙、野八角、夜关门、甜草、句句果、天冬、黄花、人参、巴岩香、马蹄香、路边黄、葛藤、毛萢刺、甘草、七叶一枝花、白母鸡、红麦。

2.如权利要求1所述的酒曲，其特征在于：所述酒曲主要由如下重量的原料制备而成：糯米40000-60000g、山乌龟16-24g、茅草根8-12g、槟榔8-12g、毛大丁草80-120g、蜂糖花20-30g、蜂窝草20-30g、蜂糖草20-30g、辣椒菜40-60g、八爪金龙12-18g、野八角40-60g、夜关门32-48g、甜草20-30g、句句果48-72g、天冬64-96g、黄花8-12g、人参16-24g、巴岩香12000-18000g、马蹄香400-600g、路边黄400-600g、葛藤4000-6000g、毛萢刺800-1200g、甘草2000-3000g、七叶一枝花8-12g、白母鸡3200-4800g、红麦400-600g。

3.如权利要求2所述的酒曲，其特征在于：所述酒曲主要由如下重量的原料制备而成：糯米50000g、山乌龟20g、茅草根10g、槟榔10g、毛大丁草100g、蜂糖花25g、蜂窝草25g、蜂糖草25g、辣椒菜50g、八爪金龙15g、野八角50g、夜关门40g、甜草25g、句句果60g、天冬80g、黄花10g、人参20g、巴岩香15000g、马蹄香500g、路边黄500g、葛藤5000g、毛萢刺1000g、甘草2500g、七叶一枝花10g、白母鸡4000g、红麦500g。

4.如权利要求2所述的酒曲，其特征在于：所述酒曲主要由如下重量的原料制备而成：糯米40000-50000g、山乌龟16-20g、茅草根8-10g、槟榔8-10g、毛大丁草80-100g、蜂糖花20-25g、蜂窝草20-25g、蜂糖草20-25g、辣椒菜40-50g、八爪金龙12-15g、野八角40-50g、夜关门32-40g、甜草20-25g、句句果48-60g、天冬64-80g、黄花8-10g、人参16-20g、巴岩香12000-15000g、马蹄香400-500g、路边黄400-500g、葛藤4000-5000g、毛萢刺800-1000g、甘草2000-2500g、七叶一枝花8-10g、白母鸡3200-4000g、红麦400-500g。

5.如权利要求3所述的酒曲，其特征在于：所述酒曲主要由如下重量的原料制备而成：糯米45000g、山乌龟18g、茅草根9g、槟榔9g、毛大丁草90g、蜂糖花22.5g、蜂窝草22.5g、蜂糖草22.5g、辣椒菜40g、八爪金龙13.5g、野八角45g、夜关门36g、甜草22.5g、句句果54g、天冬72g、黄花9g、人参18g、巴岩香13500g、马蹄香450g、路边黄450g、葛藤4500g、毛萢刺900g、甘草2250g、七叶一枝花9g、白母鸡3600g、红麦450g。

6.如权利要求2所述的酒曲，其特征在于：所述酒曲主要由如下重量的原料制备而成：糯米50000-60000g、山乌龟20-24g、茅草根10-12g、槟榔10-12g、毛大丁草100-120g、蜂糖花25-30g、蜂窝草25-30g、蜂糖草25-30g、辣椒菜50-60g、八爪金龙15-18g、野八角50-60g、夜关门40-48g、甜草25-30g、句句果60-72g、天冬80-96g、黄花10-12g、人参20-24g、巴岩香15000-18000g、马蹄香500-600g、路边黄500-600g、葛藤5000-6000g、毛萢刺1000-1200g、甘草2500-3000g、七叶一枝花10-12g、白母鸡4000-4800g、红麦500-600g。

7.如权利要求6所述的酒曲，其特征在于：所述酒曲主要由如下重量的原料制备而成：糯米55000g、山乌龟22g、茅草根11g、槟榔11g、毛大丁草110g、蜂糖花27.5g、蜂窝草27.5g、蜂糖草27.5g、辣椒菜55g、八爪金龙16.5g、野八角55g、夜关门44g、甜草27.5g、句句果66g、天冬88g、黄花11g、人参22g、巴岩香16500g、马蹄香550g、路边黄550g、葛藤5500g、毛萢刺1100g、甘草2750g、七叶一枝花11g、白母鸡4400g、红麦550g。