[发明专利]白灵芝片的加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种中药材的加工方法，尤其涉及一种白灵芝片的加工方法。

背景技术

白灵芝是灵芝中的一种，具有扶正固本、安神增智、抗衰老功效，有祛风除湿、清热止痛、止血化积、抗癌作用。白灵芝不仅对心脑血管病症、高血脂、动脉硬化、冠心病、贫血、神经衰弱、哮喘、气管炎、前列腺炎、尿急尿频有特别疗效，对肝癌、食道癌、胰腺癌、胃癌、乳腺癌、肺癌、鼻咽癌等也有一定治疗效果；此外，对急慢性肝炎、早期肝硬化、风湿病、消化道溃疡、肺结核等治疗效果都很不错，对改善睡眠，排毒、美容、提高免疫力以及滋补强身等也能发挥较好作用。

现代药理学的研究发现：白灵芝的药理成分非常丰富，有效成份包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸（其中含有七种人体必需氨基酸）、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。白灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。其根本原因，就在于灵芝有扶正固本、增强免疫功能、提高机体抵抗力的巨大作用。白灵芝不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部内脏或器官机能正常化。白灵芝肉质肥厚、细嫩，味道鲜美，单朵重可达800克。可鲜食，也可制成干片或干粉食用。

然而，目前市面上出售的白灵芝通常为干燥的全草，质地较硬，切成薄片比较困难，不便于消费者食用。

发明内容

为了克服现有技术中存在的缺陷，本发明旨在提供一种白灵芝片的加工方法。

为了实现上述目的，本发明的技术方案是将粘附在白灵芝上的草屑、泥土洗净，用线将白灵芝串起来在通风处初步阴干或40～50℃的环境中初步烘干，水分含量控制在30～35%，然后将白灵芝的菌盖、菌柄分别切成厚度为0.8～1.2mm的薄片；用两块网状压板将白灵芝片压住、并再次置于通风处阴干或40～50℃的环境中烘干至水分含量13%以下。

与现有技术比较，本发明由于采用了上述技术方案，先对白灵芝进行初步干燥，使其具备一定韧性后再进行切片加工；既可避免新鲜灵芝容易破碎、又能克服干燥灵芝质地较硬难以切片的缺陷，因此可保证白灵芝片具有较为完整的造型。采用两块网状压板夹住白灵芝片进行干燥则可避免白灵芝片因失水而产生翘曲，保证白灵芝片外形平整。采用本发明方法加工的白灵芝片的平均厚度仅为1mm，方便消费者采用泡服、煎煮、泡酒、煮粥、入膳等方式食用。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对本发明作进一步说明：

将粘附在白灵芝上的草屑、泥土洗净，用线将白灵芝串起来在通风处初步阴干或40～50℃的环境中初步烘干，水分含量控制在30～35%，然后将白灵芝的菌盖、菌柄分别切成厚度为0.8～1.2mm的薄片；用两块网状压板将白灵芝片压住、并再次置于通风处阴干或40～50℃的环境中烘干至水分含量13%以下。