[发明专利]应用于药用或食用材料的提取设备

说明书

技术领域

本发明涉及医用或厨用设备，特别是涉及一种应用于药用或食用材料的提取设备。

背景技术

汤料是中国传统美食，原料来源通常有肉料、骨类、蔬果、中药等，食用汤料具有营养丰富、味道鲜美、兼具养生保健之功效，而药用汤料则具有养生保健治疗疾病的功效，所以深得人们的喜爱。以食用汤料为例，传统的食用汤料通常用水浸泡食材，用普通汤锅炖煮，通过长时间的熬制来获得食材里营养成分的提取。自高压锅发明以来，通过将食材和水放入高压锅里，经高温高压处理，可以加速食材里营养成分的提取，可以用较快的速度做出风味相对浓郁的一锅汤料。以上两种制汤方法，食材都是浸泡在水中，前者提取效率较低，多数成分仍残留在食材里面，而汤水中析出的营养成分较小，需长时间煮制才能提高营养成分的提取；后者相对能以较快的速度提取食材的部分营养成分，如蛋白质、钙质等，但由于高压高温的作用，维生素、某些药物成分会遭到破坏，并且提取效率同样较低。而熬制药用汤料时，同样有以上缺点。

发明内容

基于此，有必要提供一种应用于药用或食用材料的提取设备，该应用于药用或食用材料的提取设备能够解决营养成分提取效率低、营养成分遭到破坏中至少一种的缺点。

一种应用于药用或食用材料的提取设备，包括：

第一容器，用于放置药用或食用材料；

第一加热器，用于加热所述第一容器；

第二容器，用于盛放流体；

抽气装置，用于对所述第一容器抽气且能够使得所述第一容器内形成负压，并将所抽气体输送到所述第二容器；及

第一阀门，用于连通所述第一容器和第二容器；

其中，所述第一阀门打开后，在自然力作用或非自然力作用下所述第一容器中的流体能够引入到所述第二容器中；或者，所述第一阀门打开后，在所述第一容器内的所述负压作用下所述第二容器中的流体能够汲取到所述第一容器中。

在其中一个实施例中，所述第一阀门打开后，在重力作用下所述第一容器中的流体能够流入到所述第二容器中。

在其中一个实施例中，所述抽气装置包括真空泵。

在其中一个实施例中，还包括第二加热器，用于加热所述第二容器。

在其中一个实施例中，还包括隔离容器，所述隔离容器设置于所述第一容器中，用于放置所述药用或食用材料以分离固体和流体。

在其中一个实施例中，所述隔离容器具有多个过滤孔。

在其中一个实施例中，还包括水位检测器，所述水位检测器设置于所述第一容器中。

在其中一个实施例中，还包括导通管，所述第一阀门设置在所述第一容器上，所述导通管的一端连接所述第一阀门，所述导通管的另一端伸入所述第二容器。

在其中一个实施例中，所述第一容器包括锅体、锅盖和密封圈，所述锅盖通过密封圈密封所述锅体。

在其中一个实施例中，还包括抽气管和排气管，所述抽气管连接在所述第一容器和所述抽气装置之间，所述排气管连接在所述抽气装置和所述第二容器之间。

上述应用于药用或食用材料的提取设备，包括第一容器、抽气装置、第二容器和第一阀门，通过抽气装置和第一阀门的开闭可以使得第一容器、抽气装置、第二容器和第一阀门形成环形的回路，放置在第一容器内的药用或食用材料经过这个回路可以实现对药用或食用材料的循环提取，提高提取效率，降低对营养成分的破坏。

例如可以先将药用或食用材料放置在第一容器，浸泡炖煮后，通过开启第一阀门将第一容器内的汤水(流体)通过例如重力等自然力或者抽吸力、热膨胀力等非自然力引入至第二容器，然后关闭第一阀门，并通过抽气装置将第一容器内残留水汽抽至第二容器。第一容器在抽气过程中形成负压，在负压的状态下，容器内液体沸点降低，加速汽化；药用或食用材料内部和表面形成许多间隙和孔洞，营养成分和物质被抽取析出。抽气完成，关闭抽气装置后，此时通过开启第一阀门利用负压将第二容器的汤水汲取输送入第一容器，使汤水渗透进入药用或食用材料的间隙和孔洞中，再重复提取步骤，这样有利于将剩余的营养成分和物质析出，提高提取效率，并且大大的降低了对营养成分造成破坏。