[发明专利]一种用磁性固定化磷脂酶A2精炼毛油的方法

权利要求书

1.一种用磁性固定化磷脂酶A₂精炼毛油，其特征步骤如下：步骤一、使用水化脱胶法脱除毛油中的水化磷脂，得到除去水化磷脂的毛油；步骤二、用磁性固定化磷脂酶A₂精炼毛油脱胶工艺参数的确定：反应温度对毛油中磷含量的影响，选取反应温度分别为40、45、50、55、60、65、70℃，其它条件为pH5.0，反应时间5h，磁性固定化酶添加量0.12g/kg；pH值毛油中磷含量的影响，选取起始pH分别为4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0，其它条件为反应温度55℃，反应时间5h，磁性固定化酶添加量0.12g/kg；固定化酶添加量对毛油中磷含量的影响，选取固定化酶添加量分别为0.04、0.06、0.08、0.10、0.12、0.14g/kg，其它条件为反应时间5h，pH值5.0，反应温度55℃；反应时间对毛油中磷含量的影响，选取反应时间分别为4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5h，其它条件为反应温度55℃，pH5.0，磁性固定化酶添加量0.12g/kg。

2.根据权利要求1所述的一种用磁性固定化磷脂酶A₂精炼毛油方法，其特征在于步骤二中选取反应温度分别为50、55、60℃三个水平，计算毛油的磷含量。

3.根据权利要求1所述的一种用磁性固定化磷脂酶A₂精炼毛油方法，其特征在于步骤二中选取起始pH分别为4.5、5.0、5.5三个水平，计算毛油的磷含量。

4.根据权利要求1所述的一种用磁性固定化磷脂酶A₂精炼毛油方法，其特征在于步骤二中选取反应时间分别为4.5、5.0、5.5h三个水平，计算毛油的磷含量。

5.根据权利要求1所述的一种用磁性固定化磷脂酶A₂精炼毛油方法，其特征在于步骤二中选取固定化酶添加量分别为0.10、0.12、0.14g/kg三个水平，计算毛油的磷含量。