[发明专利]一种香菇木粉液体菌种接种方法

说明书

技术领域

本发明涉及香菇栽培技术领域，具体涉及一种香菇木粉液体菌种接种方法。

背景技术

现有的香菇木粉接种方法是将香菇木粉装入菌袋，移入灭菌室灭菌，然后再移入冷却室冷却，在接种时采取打穴接种的方法，中国专利201310515076.3公开了一种香菇栽培接种方法。按如下步骤操作：一，将香菇栽培培养基装入菌袋，所述菌袋形成圆柱体，将菌袋放入灭菌室灭菌并冷却到室温；二，将菌袋移入接种室内接种；三，在接种室内，在圆柱体菌袋两端面的中心处的轴向打矩形孔，在所述矩形孔内插入截面为矩形的香菇菌种，并用棉塞或海绵封口；所述矩形孔的长度大于矩形的香菇菌种长度2cm-3cm，矩形孔的宽度大于矩形的香菇菌种的宽度0.2cm-0.3cm，矩形孔的高度大于矩形的香菇菌种的高度0.2cm-0.3cm；四，将接种后的菌袋移入养菌室进行菌丝体栽培。该方法使菌种与菌袋内的培养基接触间距合适，发菌速度快，接种效率高。此种接种方法需人工打孔，工作量大，操作复杂，每个孔都需要注菌，接种不均匀，且在打孔的地方容易混入杂菌，造成香菇产量低。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供一种接种均匀，不易混入杂菌，无须人工打孔，操作简单，工作量小，能够大规模工业生产的一种香菇木粉液体菌种接种方法。

本发明的技术方案

一种香菇木粉液体菌种接种方法，按以下步骤操作：

（1）香菇木粉移入灭菌罐内灭菌并冷却至17-30℃；

（2）将灭菌冷却后的香菇木粉移入接种罐内，在接种罐内向灭菌冷却后的香菇木粉内加入液体菌种充分搅拌至菌种与香菇木粉混合均匀；混合均匀后的料液打入贮料罐内，通无菌空气，静养1-48小时；

（3）静养完毕后，将步骤（2）混合均匀后的料液进行装袋，袋移入养菌室进行菌丝体栽培。

进一步地，所述的步骤（2）中加入的液体菌种的质量为香菇木粉质量的0.2%-2.5%，搅拌的速度为20-120转/分钟。

进一步地，所述的步骤（1）灭菌在121-160℃、0.1-2MPa下灭菌1-3小时，冷却灭菌罐中的真空度为0-0.6MPa，搅拌速率为20-60转/分钟，降至17-30℃时停止冷却。

进一步地，所述的液体菌种中的菌球数为800-1000个/mL，菌球直径小于1mm。

本发明的有益效果：

本发明的一种香菇木粉固体和液体混合菌种接种方法，无须人工打孔，操作简单，工作量小，能够大规模工业生产，菌种与香菇木粉充分混合，接种均匀，不易混入杂菌；本发明采用高温、高压灭菌，灭菌时间短，灭菌效果好，香菇菌棒的污染烂棒率低；本发明采用减压抽真空降温，将冷却灭菌罐内的空气与外部空气进行置换，降温速度快，降温时间短。

具体实施方式

实施例1

一种香菇木粉液体菌种接种方法，按以下步骤操作：

（1）香菇木粉移入灭菌罐内灭菌并冷却；

（2）将灭菌冷却后的香菇木粉移入接种罐内，在接种罐内向灭菌冷却后的香菇木粉内加入液体菌种充分搅拌至菌种与香菇木粉混合均匀；混合均匀后的料液打入贮料罐内，通无菌空气，静养2小时；

（3）静养完毕后，将步骤（2）混合均匀后的料液进行装袋，袋移入养菌室进行菌丝体栽培。

所述的步骤（1）灭菌在121℃、2MPa下灭菌3小时，冷却灭菌罐中的真空度为0.3-0.6MPa，搅拌速率为60转/分钟，降至30℃时停止冷却。所述的步骤（2）中加入的液体菌种的量为加入液体菌种的质量为香菇木粉质量的2.5%，搅拌的速度为20转/分钟。所述的液体菌种中的菌球个数为800-1000个/mL，菌球直径小于1mm。

实施例2

一种香菇木粉液体菌种接种方法，按以下步骤操作：

（1）香菇木粉移入灭菌罐内灭菌并冷却；

（2）将灭菌冷却后的香菇木粉移入接种罐内，在接种罐内向灭菌冷却后的香菇木粉内加入液体菌种充分搅拌至菌种与香菇木粉混合均匀；混合均匀后的料液打入贮料罐内，通无菌空气，静养1小时；

（3）静养完毕后，将步骤（2）混合均匀后的料液进行装袋，袋移入养菌室进行菌丝体栽培。