[发明专利]一种枸杞茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶品领域，具体而言，涉及一种枸杞茶及其制备方法。

背景技术

目前，关于枸杞的茶品有多种，如申请号为CN200810225275.X公开了一种枸杞茶，是将枸杞叶在300-400℃旋转杀青锅内搅拌翻炒2-4分钟，然后揉捻至不滴水为止，接着在100-120℃烘干至枸杞叶含水量小于等于60％，再次进行揉捻造型，最后在60-70℃烘炒至枸杞叶水分含量达9％-13％，得到枸杞茶；申请号为CN201310066487.9公开了一种枸杞茶，将枸杞果摘去残留的梗和蒂后洗净，整颗枸杞果的浸烫可以减少枸杞的营养流失，还可以钝化枸杞中的酶活性及高温杀菌；将浸烫好的枸杞果切成的枸杞丝片用低温烘焙设备加工为枸杞茶，其保持枸杞的营养成分及原来风味，显著提高了枸杞的营养吸收度，可直接用开水冲调长期饮用。

但现有的枸杞茶品的营养以及味道还有待进一步提升。有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种枸杞茶的制备方法，是对枸杞幼苗进行加工成枸杞茶，该枸杞幼苗通过选用特定的土壤和营养液，得到的枸杞幼苗营养丰富，制得的枸杞茶微涩、微苦，具有非常好的提神、缓解压力和提高免疫力的功效。

本发明的第二目的在于提供一种所述的枸杞茶的制备方法制得的枸杞茶。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

一种枸杞茶的制备方法，包括以下步骤：

(a)、按重量份，黄土25-35份、沙土25-35份、甘草粉末10-20份和菊花粉末10-20份混合得到营养土；

(b)、将枸杞籽用所述营养土种植，得到枸杞幼苗；

(c)、将所述枸杞幼苗杀青、定型提毫后烘干即得所述枸杞茶。

本发明提供的枸杞茶的制备方法，通过使用特定成分的营养土进行种植，得到的枸杞幼苗吸收了菊花和甘草的营养成分，并进行体内转化，得到的枸杞幼苗营养丰富，有效活性成分含量高，制得的枸杞茶具有很好的提神、缓解压力和提高免疫力的功效。

为了进一步增强营养土各成分的协同增强效果，以使枸杞发芽率高，生长活力强，优选地，在步骤(a)中，按重量份，黄土28-30份、沙土28-31份、甘草粉末15-17份和菊花粉末15-17份混合得到营养土。

为了给枸杞籽快速萌发提供条件，并利于枸杞籽吸收营养土中的有效活性成分，优选地，所述营养土先经太阳晒热至35-40℃。一般营养土搅拌均匀后在太阳底下晒20分钟即可。经太阳晒热还能够杀死营养土中的微生物，起到灭菌的效果。

优选地，每一粒枸杞籽用18-25克营养土进行种植。

优选地，在步骤(b)中，所述种植过程中喷洒营养液，所述营养液为含有25％-35％决明子和18％-25％冬虫夏草的水溶液，其中的百分数为重量百分数。其中，决明子和冬虫夏草均粉碎成粉末后，加入水中，混匀即可。以该浓度的营养液喷洒，枸杞生长好，吸收转化效果好。若营养液中决明子和冬虫夏草含量低，得到的枸杞幼苗活性成分含量低，效果差；若决明子和冬虫夏草含量高，枸杞生长过程中吸收不了，并且营养其生长。

更优选地，所述营养液为含有28％-31％决明子和18％-20％冬虫夏草的水溶液。

为了给枸杞籽快速萌发提供条件，并利于枸杞籽吸收营养液中的有效活性成分，优选地，所述营养液在喷洒前先经太阳晒热至35-40℃。一般营养液在太阳底下晒20分钟即可。经太阳晒热还能够杀死营养液中的微生物，起到灭菌的效果。

为了使枸杞更好的吸收营养液的成分，得到的枸杞幼苗生长更旺盛，活性成分更高，优选地，在步骤(b)中，所述营养液每2-4天喷洒一次。

优选地，在步骤(b)中，所述枸杞苗长至1.5-2.5cm时，每隔2-4天早晨照阳光25-35分钟。既防止枸杞苗被晒伤，又可以促进枸杞苗进行一定的光合作用，更好的吸收转化营养土和营养液的活性成分。枸杞籽从种植到长至1.5-2.5cm需要大概30天左右的时间。

为了使枸杞幼苗的活性成分含量高，进一步地，在步骤(b)中，种植45-55天得到所述枸杞幼苗。即枸杞从种植到收获需要45-55天，收获是将枸杞幼苗连根取出，喷洒洗干净后，进行下一步的加工。

优选地，在步骤(c)中，所述杀青为：

将所述枸杞幼苗摊开后晾晒，晾晒后的枸杞幼苗在150-165℃炒制30-100sec即可。

通过晾晒得到萎凋的鲜叶，通过高温加热炒制，使枸杞幼苗快速锁定其中的有效活性成分。

炒制过程中防止将枸杞幼苗被破坏。