[发明专利]一种有机蔬菜无土栽培专用基质及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种有机蔬菜无土栽培专用基质及其制备方法。

背景技术

当下，食品安全问题比较突出，主要是农产餐品农药残留超标，重金属超标。其原因有：一是许多地方农事，仍沿续传统农业生产方式、过度依赖化肥、农药、除草剂、生长素等化工农资, 造成土地面源污染；二是人类不环保活动、工业三废不环保排放，或是土地矿山伴生有害重金属等因素而导致农产品农残超标、有害重金属污染超标等农业产业问题。例如：广西宏华生物集团公司科研团队曾对柳州菜篮子工程柳州某镇万亩韭黄基地土壤做多点位农残、重金属污染状况调研检测结果：重金属“镉”超标一倍，造成当地韭黄蔬莱餐品重金属超标、农残超标，甚至无法通过无公害农产品认证；人们谈农残谈重金属色变而又无奈；解决农产餐品安全，务必先确保从源头解决“种植载体”安全做起，为农作物生物体健康成长，创造无任何污染的生态环境和条件，是本创新之原动力源。

发明内容

本发明提供了一种有机蔬菜无土栽培专用基质及其制备方法，无农药残留、无重金属污染、 抗土传病害、 抗蔬菜作物病虫害、品质好、安全。

本发明提供一种有机蔬菜无土栽培专用基质，所述基质由干物质和标准沼液制备而成，所述干物质由以下质量百份数的各组分组成：木质素类农作物秸秆34-36%，米糠9-11%，褐煤粉4-6%，糖滤泥13-14%，畜禽粪34-36%，菌肥制剂0.05%，常中微量元素0.025%，微生物菌种0.05%，蛋白肽0.05%，壳寡糖0.025%，烟粉1-1.2%。

优选地，所述干物质由以下质量百份数的各组分组成：木质素类农作物秸秆35%，米糠10%，褐煤粉5%，糖滤泥13.7%，畜禽粪35%，菌肥制剂0.05%，常中微量元素0.025%，微生物菌种0.05%，蛋白肽0.05%，壳寡糖0.025%，烟粉1.1%。

优选地，所述干物质与标准沼液的质量比为1：2.2-2.5。

优选地，所述木质素农作物秸秆为玉米秸秆、花生秸秆、黄豆秸秆、稻草秸秆或甘蔗渣。

本发明还提供上述有机蔬菜无土栽培专用基质的制备方法，步骤如下： （1）原料的预处理；

（2）将配方量的木质素类农作物秸秆，米糠，褐煤粉，糖滤泥，畜禽粪混合均匀，得到待发酵大组分混合物料干料；

（3）将配方量的菌肥制剂、常中微量元素、微生物菌种、蛋白肽、壳寡糖混合，用适量标准沼液作为溶剂，将它们全部溶化搅拌均匀后，泼洒在步骤（2）中准备的待发酵大组分混合物料干料上，而后，边搅拌边泼洒适量标准沼液，直到以手掐能成团，无液流出，松手落地能散开为止，得适宜好氧发酵微生物发育生长的发酵物料；

（4）将调制好湿度的发酵物料码条堆垛，开始发酵；

（5）当发酵堆温度上升到55～65℃时，再泼洒适量沼液并翻堆搅拌，让上下、内外物料翻转换位，整个发酵过程需数次翻堆，高温发酵持续约200～300h后, 物料堆垛温度呈缓慢下降势态，此时，发酵物料有机物总体大部分降解完成；

（6）将配方量的烟粉均匀撒在步骤（5）制得的已基本完成发酵的物料上，搅拌，边搅拌边洒适量标准沼液，控制物料含水率16～17%后，聚成大堆，用薄膜密封盖严，创造厌氧环境闷沤30～100d，得到本发明的无土栽培基质。

优选地，步骤（6）中在厌氧环境闷沤80～100d。闷沤的时间长则品质更优。

本发明中，各核心组份的功能和作用简要描述如下：

1、农作物秸秆类材料、畜禽粪、褐煤粉料等大份量物料，是在发酵微生物降解有机质物料转化生成腐植酸活性物质的主要能量源物料，是提高有机蔬菜品质重要技术措施之一；

2、蛋白肽：是一种含氮可溶于水的活性物质，用以解决全部原材料中有可能夹带来的有害重金属离子，以原位钝化、络合、固定，变为氧化态离子，是确保本基质安全、防范、避免有机蔬菜重金属污染重要技术措施之一；本材料是湖北大学教研专利成果，其商品产品可以从湖北大学采购得到；

3、菌肥制剂：是一种以虫治虫，生物防治作物土传病害的微生物制剂（华中农大教研成果），本制剂用以防控全部原材料中有可能夹带来的生物病毒病害，是制备本安全基质重要技术措施之一；