[发明专利]贻贝清洗蒸煮装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种水产品加工机械设备，尤其涉及贻贝清洗蒸煮装置。

背景技术

目前，贻贝是我国沿海一带主要养殖贝类之一，其贝肉味道鲜美，营养丰富。贻贝的加工成本居高不下的主要原因是其加工工艺全为手工操作，人工成本高且产品合格率极低；从而造成资源极大的浪费。如中国实用新型专利《扇贝蒸煮机》，专利号201320395695.9，公开了一种扇贝蒸煮机，包括架体（1）、辅助输送链（2）、出料处蒸汽排出口（3）、蒸汽箱（4）、蒸汽加热装置（5）、进料处蒸汽排出口（6）和废水排出管道（7），架体（1）与蒸汽箱（4）连接，辅助输送链（2）穿过蒸汽箱（4）固定在架体（1）上，出料处蒸汽排出口（3）和进料处蒸汽排出口（6）分别固定在蒸汽箱（4）上，蒸汽加热装置（5）设置在蒸汽箱（4）内，废水排出管道（7）设置在蒸汽箱（4）下部。本实用新型一种扇贝蒸煮机，结构简单、操作方便、维护容易、提高工作效率、减少污染、保证产品质量、节约人工成本。然而，其用于处理贻贝则不适用，损耗较大。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术提供一种节约能源、加工速度快、用水量小、产品感官好的贻贝清洗蒸煮装置。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：贻贝清洗蒸煮装置，包括具有支架的输送槽，其中：输送槽设有导向漏板，并且该导向漏板下方设有一块倾斜的导流板；导向漏板上均布有能对贻贝表面进行磨损的漏水孔；输送槽内还设有振动机；输送槽的末端连接有能对贻贝进行盐渍清洗处理的储物器，并且该储物器经物料口连接有蒸煮装置；输送槽的导向漏板上方设有喷淋管。贻贝从输送槽的进料口进入并在震动的导向漏板上铺开，并随着震动来回翻转并向出料的一侧缓慢移动，并经过喷淋管流水清洗。由于碰撞和磨损，能使贻贝表面光洁，提高感官。碎屑随着流水排出。清洗后的贻贝进入储物器进行盐渍清洗，在进入蒸煮设备加工后包装。

为优化上述技术方案，采取的措施还包括：喷淋管经水泵连接有储水箱，并且该储水箱具有安装筛网的回流结构；回流结构能将导流板导流的水回收进储水箱内。回流的水可以再次利用，管理过程中只需定时清洗筛网即可，具有较好的节水功能。输送槽与支架的连接部设有弹簧弹簧起到维持震动和缓冲作用。储物器底部附近设有排水口；排水口下方具有盐水箱，并且该盐水箱顶部开口并设有过滤网；盐水箱还具有能向储物器供水的清洗泵管道组件。清洗泵管道组件将盐水输送到储物器内，进行盐渍处理。排水口用于排出并回收盐水，以节省原料、减少排放。盐渍后的贻贝经物料口进入蒸煮设备进行后续加工。采用本套工序的贻贝较现有产品在感官和口感上达到了意想不到的效果，特别是视觉上效果明显，产品含沙量的降低效果出乎意料。蒸煮装置的外部为桶体结构，蒸煮装置内部设有可独立取出的漏框；蒸煮装置底部设有加热装置；漏框具有均布的通孔。漏框连接有提拉装置，可在蒸煮步骤后，将整个漏框取出。加热装置可以是电动的加热管，也可以采用蒸汽管方式加热。导向漏板的漏水孔的直径为5mm至20mm。漏水孔将清洗的水导流到导流板，并且该漏水孔能在震动输送的过程中将贻贝表面的附着物进一步磨损清除，并夹带清洗水流入导流板并排出。然后通过筛网的分离，可以将清洗用水再次利用，可以节省大量水源，且处理后的贻贝表面光滑度好，能有效提高感官。作为进一步的优选，漏水孔上还可以增加皇冠型的钢刷或直接在冲压成型漏水孔时将漏水孔沿口的芒刺朝上，其目的均是为了磨损贻贝表面。储物器上方附近还设有冲水管。该冲水管提供清水，根据情况对储物器内的物料进行再次清洗。

由于本发明采用了输送槽设有导向漏板，并且该导向漏板下方设有一块倾斜的导流板；导向漏板上均布有能对贻贝表面进行磨损的漏水孔；输送槽内还设有振动机；输送槽的末端连接有能对贻贝进行盐渍清洗处理的储物器，并且该储物器经物料口连接有蒸煮装置；输送槽的导向漏板上方设有喷淋管。贻贝从输送槽的进料口进入并在震动的导向漏板上铺开，并随着震动来回翻转并向出料的一侧缓慢移动，并经过喷淋管流水清洗。由于碰撞和磨损，能使贻贝表面光洁，提高感官。碎屑随着流水排出。清洗后的贻贝进入储物器进行盐渍清洗，在进入蒸煮设备加工后包装。因而本发明具有节约能源、加工速度快、用水量小、产品感官好的优点。

附图说明

图1为本发明实施例结构示意图。

具体实施方式

以下结合附实施例对本发明作进一步详细描述。