[发明专利]锅具的加热方法

说明书

本发明是一种锅具的加热方法，该加热方法包括下列步骤：a、提供具有一第一瓦斯流量的瓦斯至该加热装置，以加热该锅具；b、监测该锅具的温度，并取得该锅具的温度由一第一温度上升至一第二温度的一加热时间；c、依据该第一瓦斯流量及该加热时间判断该锅具内该被加热物的重量；d、在该锅具的温度达到一第三温度时，将依据该被加热物的重量提供具有一第二瓦斯流量的瓦斯至该加热装置，使该锅具的温度维持于该第三温度，其中，该第二瓦斯流量小于该第一瓦斯流量。

技术领域

本发明与瓦斯器具控制有关；特别是指一种锅具的加热方法。

背景技术

目前用于烹煮大量食材的器具通常是以瓦斯锅为主，以瓦斯饭锅为例，瓦斯饭锅相较于电子饭锅的优点在于瓦斯费较电费便宜，而且燃烧瓦斯所产生的热能大于使用电力产生的热能，使得锅具内的米和水可充分混合，煮好的饭口感较佳，且烹煮的时间短。

现有的瓦斯锅的加热装置利用一热膨胀开关感应锅具的温度，在该锅具的温度上升到默认的温度(常见为摄氏135度)时，热膨胀开关作动阻断瓦斯的供应，而停止加热。

现有的瓦斯锅用于煮汤或炖煮食材时，持续的大火加热只会破坏食材的外观，无法将食材的精华熬煮到汤里。此外，锅内食材的汤汁会一直被煮到收干，锅具的温度才能达到摄氏135度，此际才会停止加热，因此，用于煮水、煮汤或炖煮食材时仍需人员在一旁看顾，使用上颇有不便。是以，现有的瓦斯锅的设计仍未臻完善，尚有待改进之处。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种锅具的加热控制方法，可精确地对锅具进行加热。

缘以达成上述目的，本发明所提供锅具的加热方法，应用于一加热装置，该加热装置用以燃烧瓦斯以对该锅具进行加热，该锅具供容装一被加热物，该加热方法包括下列步骤：a、提供具有一第一瓦斯流量的瓦斯至该加热装置，以加热该锅具；b、监测该锅具的温度，并取得该锅具的温度由一第一温度上升至一第二温度的一加热时间；c、依据该第一瓦斯流量及该加热时间判断该锅具内该被加热物的重量；d、在该锅具的温度达到一第三温度时，将依据该被加热物的重量提供具有一第二瓦斯流量的瓦斯至该加热装置，其中，该第二瓦斯流量小于该第一瓦斯流量。

本发明的效果在于通过计算被加热物的重量，可推算出第二瓦斯流量，精确的对锅具加热，让烹煮好的食物质量一致，并使瓦斯器具能针对不同的食材、份量及料理模式进行烹煮，以达到多用途的功能。

附图说明

图1为瓦斯器具的架构图。

图2为本发明第一较佳实施例的加热控制方法流程图。

【符号说明】

100 瓦斯器具

10 瓦斯阀

12 瓦斯管路

20 加热装置

30 温度传感器

40 控制单元

42 模拟/数字转换电路

44 运算电路

46 控制电路

48 定时器

50 输入单元

60 内存

200 锅具

210 被加热物

S110～S160 步骤

具体实施方式

为能更清楚地说明本发明，兹举较佳实施例并配合图示详细说明如后。