[发明专利]一种制作高山生态绿茶的方法在审
| 申请号： | 201510402808.7 | 申请日： | 2015-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN104982562A | 公开（公告）日： | 2015-10-21 |
| 发明（设计）人： | 廖联发 | 申请（专利权）人： | 廖联发 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 高松 |
| 地址： | 545400 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制作 高山 生态 绿茶 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种制作高山生态绿茶的方法，其特征在于：步骤如下：
（1）、采集：以一芽二叶初展出为标准，采摘鲜叶；
（2）摊青：时间为4 ～ 7小时，中途翻2 ～ 5 次，使茶叶含水量达到60% ～ 90% ；
（3）杀青：以220℃ -240℃的温度进行机械杀青5-7 分钟,后冷却到常温；
（4）揉捻：在常温下揉捻10 分钟；
（5）烘干：用烘焙机进行烘干，温度控制在40 ～ 60℃，时间8-10min；
（6）揉捻：在常温下揉捻5-8分钟；
（7）烘干：用烘焙机进行烘干，温度控制在40 ～ 60℃，时间12-15min；
（8）揉捻：在常温下揉捻5-8分钟；
（9）整形：在70℃ -80℃的锅温上整形；
（10）烘干：用烘焙机进行烘干，温度控制在40 ～ 60℃，直至去除全部水分，冷却至室温，得成品。
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