[发明专利]一种羊肚菌的栽培方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培领域，具体涉及一种羊肚菌的栽培方法。

背景技术

羊肚菌(M.esculenta)又称羊肚菜、羊蘑，属于羊肚菌科，羊肚菌属，于1818年被发现，因其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，像个羊肚，因此取名为羊肚菌。羊肚菌鲜嫩可口，味美独特，是子囊菌中非常美味的食用菌之一，其营养也非常丰富，不仅富含人体必需的氨基酸、粗蛋白、粗脂肪和碳水化合物，而且还含多种维生素以及多种微量元素，有“食品之冠”、“素中之荤”的美称。在功效方面，羊肚菌具有补肾壮阳、补脑、提神之功效，长期食用还有防癌抗癌作用，此外羊肚菌还能抑制肿瘤，预防感冒，增强人体免疫力，因此，可作为宴席上的珍品，同时还是医药中久负盛名的良药。现主要分布于云南、四川、甘肃、新疆、陕西、河北、辽宁等地。

但现有的羊肚菌栽培方法栽培出的羊肚菌周期长，污染率高，成本高，产量低，品质差，不能满足人们的生活需求。

发明内容

本发明针对上述不足之处而提供的一种羊肚菌的栽培方法，该方法栽培出的羊肚菌污染率低，产量高，品质好。

为实现上述目的，本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种羊肚菌的栽培方法，包括以下步骤：

(1)配制培养料：培养料成分及百分含量为木屑65％、小麦30％、石膏1％、石灰1％、腐殖土3％，培养料混匀后再加水，再次混匀，其中水占培养料重量的30％；

(2)灭菌：将培养料装入栽培袋后灭菌，灭菌温度为100℃，灭菌时间为36-38h；

(3)接种：无菌条件下，将原种接入栽培料，封口，置于培养室培养；

(4)菌丝培养：培养温度为20～22℃，空气湿度为45～55％，10天后，培养温度为15～17℃，空气湿度为45～50％；

(5)块地处理：块地选择pH为6.5～7.5的土壤，种植前土地需用生石灰或草木灰消毒，每亩施用3～5kg，然后翻地，深度为15～20cm；

(6)搭建遮阳棚：用竹竿作为支架，遮阳棚高度为1.5～1.6m，当用钢管作为支架时，遮阳棚高度为2.5～2.8m，上端用6针遮阳网遮盖，两侧离地60cm部分用4针遮阳网遮盖；

(7)二次翻地：翻地深度为12～15cm，然后开沟做埂，沟宽100～150cm，沟深12～15cm，两沟之间距离为18～20cm；

(8)田间育种：选用菌丝旺盛、长势良好、无霉变、无损害的菌袋，拆开捏碎里面的培养料，置于经过消毒的容器中，均匀的撒到沟里，然后覆土，土的厚度不超过5cm；

(9)后期管理：前期棚内空气湿度为30％～35％，土壤湿度为55％～65％，温度为5～16℃；85天后空气湿度为83％～88％，土壤湿度为85％～90％，温度为22～25℃；出菇时空气湿度为60％～70％，土壤湿度为75％～80％，温度不超过28℃；

(10)采收：采收时间为上午六点至十一点，或下午三点至六点。

本发明提供的一种羊肚菌的栽培方法，具有以下几种有益效果：

(1)该栽培方法简单，成本低，污染率低，周期短。

(2)栽培的羊肚菌品质好，产量高。

(3)培养料中成分对土地无公害，土地可连作羊肚菌。

具体实施方式

实施例

一种羊肚菌的栽培方法，包括以下步骤：

(1)配制培养料：培养料成分及百分含量为木屑65％、小麦30％、石膏1％、石灰1％、腐殖土3％，培养料混匀后再加水，再次混匀，其中水占培养料重量的30％；

(2)灭菌：将培养料装入栽培袋后灭菌，灭菌温度为100℃，灭菌时间为36-38h；

(3)接种：无菌条件下，将长至出现菌核的羊肚菌原种接入栽培料，封口，置于培养室培养；

(4)菌丝培养：培养温度为20～22℃，空气湿度为45％～55％，10天后，培养温度为15～17℃，空气湿度为45％～50％；

(5)块地处理：块地选择pH为6.5～7.5的土壤，种植前土地需用生石灰或草木灰消毒，每亩施用3～5kg，然后翻地，深度为15～20cm，优选20cm；

(6)搭建遮阳棚：用竹竿作为支架，遮阳棚高度为1.5～1.6m，当用钢管作为支架时，遮阳棚高度为2.5～2.8m，上端用6针遮阳网遮盖，两侧离地60cm部分用4针遮阳网遮盖；